Pastel de carne clásico con salsa marrón

Saltear la cebolla, el pimiento verde y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos y fragantes.

Combinar la carne molida de res, los huevos, el pan rallado, el perejil, la crema espesa, la Worcestershire, la sal, la pimienta y el condimento italiano en un tazón grande.

Formar la mezcla en forma de pan y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio.

Hornear a 350°F durante 1 hora hasta que esté cocido y dorado por fuera.

Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.

Agregar la harina y batir continuamente hasta que la mezcla se torne dorada.

Incorporar gradualmente el caldo de res, poco a poco, asegurándose de que no se formen grumos.

Agregar cebolla en polvo, ajo en polvo, condimento italiano, sal y pimienta, y continuar batiendo hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.