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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बड़े पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें और सॉसेज को भूरा होने तक पकाएं, फिर पैन से हटा दें।
पैन में प्याज, शिमला मिर्च और लहसुन डालें और सुगंधित होने तक भूनें।
पैन में टमाटर पेस्ट डालें और 1 मिनट तक पकाएं।
पपरिका, कैयेन, ओरिगैनो, थाइम, प्याज पाउडर और लहसुन पाउडर मिलाएं।
पैन में चिकन ब्रॉथ डालें और पैन के तले से भूरे टुकड़े खुरचें।
आग में भुने टमाटर मिलाएं और सॉसेज को वापस पैन में डालें।
आंच को मध्यम-निम्न पर करें, ढक्कन से ढकें और 10 मिनट तक उबालें।
ढक्कन हटाएं और ऊपर से नींबू का रस निचोड़ें।
चावल के साथ परोसें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन और ताज़ा पार्सले डालें।
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हल्का बनाने के लिए, कैयेन मिर्च की मात्रा कम करें।
आप स्मोक्ड सॉसेज की जगह चिकन सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं डिब्बाबंद टमाटर की जगह ताजे टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजे टमाटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद आग में भुने डिब्बाबंद टमाटर जितना तीव्र नहीं होगा।
मैं इस व्यंजन को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
कैयेन मिर्च की मात्रा बढ़ाएं या थोड़ा हॉट सॉस डालें।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, इसे एक दिन पहले बनाया जा सकता है और परोसने से पहले गरम किया जा सकता है।
मैं इस व्यंजन के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है, लेकिन आप इसे पास्ता या कुरकुरी ब्रेड के साथ भी आजमा सकते हैं।
क्या इस रेसिपी का कोई शाकाहारी संस्करण है?
आप सॉसेज की जगह प्लांट-बेस्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं या ज़ुकीनी या मशरूम जैसी अधिक सब्जियाँ डाल सकते हैं।
