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J'adore un dîner facile en 30 minutes, et ce sauté de poulet à l'ail et au miel est exactement cela ! Les cuisses de poulet sont parées et coupées en dés, puis mélangées avec de l'ail en poudre, de l'oignon en poudre, du sel, du poivre et de la fécule de maïs pour un enrobage savoureux. Cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, les cuisses de poulet sont accompagnées de légumes tendres sautés comme l'oignon, le...
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Parer et couper en dés les cuisses de poulet, puis mélanger avec l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel, le poivre et la fécule de maïs.
Chauffer l'huile d'avocat et l'huile de sésame dans une grande poêle à sauté.
Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et retirer de la poêle.
Ajouter l'oignon, le poivron, la courgette, l'ail et la pâte de gingembre dans la poêle, et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Fouetter ensemble la sauce soja, le bouillon de poulet, le miel, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, la fécule de maïs et les flocons de piment rouge dans un bol séparé.
Remettre le poulet dans la poêle avec la sauce, et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir avec du riz et garnir de graines de sésame et d'oignons verts.
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Vous pouvez remplacer les cuisses de poulet par des blancs de poulet si vous préférez.
Pour plus de piquant, augmentez la quantité de flocons de piment rouge dans la sauce.
Utilisez du gingembre frais à la place de la pâte de gingembre pour une saveur plus intense.
Assurez-vous de bien fouetter la sauce pour éviter les grumeaux de fécule de maïs.
Puis-je utiliser des blancs de poulet à la place des cuisses de poulet ?
Oui, les blancs de poulet peuvent être utilisés en remplacement des cuisses de poulet.
Comment rendre la sauce plus épaisse ?
Assurez-vous que la fécule de maïs est bien fouettée avec les ingrédients de la sauce avant de l'ajouter à la poêle.
Puis-je utiliser d'autres légumes ?
Absolument ! Le brocoli, les pois mange-tout ou les carottes conviendraient bien dans ce sauté.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Pour la rendre sans gluten, utilisez du tamari ou une sauce soja sans gluten à la place de la sauce soja classique.
Puis-je préparer cela à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le poulet et la sauce à l'avance et cuire les légumes frais lorsque vous êtes prêt à servir.
