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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 400°F पर पहले से गरम करें।
मध्यम-उच्च आंच पर एक पैन गरम करें और कीमा गोश्त को भूने, इसे तोड़ते हुए।
शिमला मिर्च को आधा काटें, ऊपर का हिस्सा, रिब्स और बीज निकाल दें।
शिमला मिर्च को एक बेकिंग डिश में सपाट रखें, जैतून का तेल छिड़कें और नमक का छिड़काव करें।
बेकिंग डिश के नीचे कुछ चम्मच पानी डालें, और शिमला मिर्च को 10 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
प्याज और लहसुन को पैन में कीमा गोश्त के साथ भूनें और सूखे मसाले और नमक और काली मिर्च डालें।
पैन को लाल वाइन से डीग्लेज़ करें, नीचे से भूरे टुकड़े खुरचें।
टमाटर सॉस और लाल मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं।
एक छोटे कटोरे में रिकोटा, मोज़ेरेला, अंडा, और ताज़ा पार्सले मिलाएं।
शिमला मिर्च को मांस सॉस से भरें और रिकोटा मिश्रण से ऊपर करें।
बेकिंग डिश को फॉइल से ढकें और 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
फॉइल हटाएं और शिमला मिर्च के ऊपर कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें, तब तक ब्रॉइल करें जब तक पनीर भूरा और बुलबुला न हो जाए।
अतिरिक्त कद्दूकस किए हुए परमेसन और कटा हुआ पार्सले के साथ परोसें।
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गैर-मादक संस्करण के लिए, लाल वाइन को बीफ ब्रॉथ से बदलें।
रंगीन प्रस्तुति के लिए लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च का मिश्रण उपयोग करें।
क्या मैं बीफ की जगह ग्राउंड टर्की का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ग्राउंड टर्की को ग्राउंड बीफ के विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
रिकोटा के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
कॉटेज चीज़ या क्रीम चीज़ को रिकोटा के विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं भरवां शिमला मिर्च को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप उन्हें बेक करने से पहले फ्रीज कर सकते हैं। जब परोसने के लिए तैयार हों, तो निर्देशानुसार डीफ्रॉस्ट और बेक करें।
भरवां शिमला मिर्च के साथ कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
एक साधारण हरी सलाद या लहसुन की ब्रेड भरवां शिमला मिर्च के साथ अच्छी लगती है।
