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सभी स्वाद एक साथ मिलकर एकदम सही हैं! यह रेसिपी क्रिस्पी हॉट हनी चिकन को एक जीवंत पतझड़ प्रेरित कुसकुस सलाद के साथ मिलाती है। बटरनट स्क्वैश एक मीठा, भुना हुआ गहराई जोड़ता है, जबकि सेब साइडर विनिगरेट सब कुछ एक तीखा, हल्का मसालेदार किक के साथ जोड़ता है। पेकान की कुरकुराहट और सूखे क्रैनबेरी की चबाने वाली बनावट हर बाइट को एक बनावटपूर्ण आनंद बनाती है। मैं इसे फिर से बनाने का इंतजार नहीं...
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पैकेज के निर्देशों के अनुसार 2 कप पर्ल कुसकुस पकाएं।
ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
बटरनट स्क्वैश को छीलें और काटें, बीज और गूदा निकाल दें।
कटी हुई स्क्वैश को बेकिंग शीट पर रखें, जैतून का तेल डालें और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
20 मिनट तक बेक करें जब तक कि वह नरम और हल्का सुनहरा न हो जाए।
चिकन ब्रेस्ट को लंबाई में आधा काटें और पतला करने के लिए हथौड़े से पीटें।
चिकन के दोनों तरफ मैदा, फिर अंडे, फिर पंको ब्रेडक्रंब्स में डुबोएं।
कास्ट आयरन स्किलेट में एवोकाडो तेल गरम करें और चिकन को दोनों तरफ से कुरकुरा सुनहरा भूरा होने तक और आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंचने तक तलें।
तले हुए चिकन के ऊपर हॉट हनी डालें।
एक बड़े बाउल में पका हुआ कुसकुस, भुना हुआ स्क्वैश, लाल प्याज, पेकान, सूखे क्रैनबेरी और केल मिलाएं।
जैतून का तेल, सेब साइडर सिरका, शहद, मसालेदार ब्राउन मस्टर्ड, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं।
कुसकुस सलाद पर ड्रेसिंग डालें और मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
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अतिरिक्त कुरकुराहट के लिए, पेकान को सलाद में डालने से पहले टोस्ट करें।
यदि आपके पास हॉट हनी नहीं है, तो नियमित शहद में एक चुटकी मिर्च के फ्लेक्स या केयेन मिलाएं।
चिकन को समान रूप से पीटें ताकि वह समान रूप से पक सके।
क्या मैं पर्ल कुसकुस की जगह साधारण कुसकुस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, साधारण कुसकुस का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन बनावट थोड़ी अलग होगी।
हॉट हनी क्या है?
हॉट हनी वह शहद है जिसमें मिर्च मिर्च मिलाई जाती है ताकि वह मीठा और मसालेदार स्वाद दे।
क्या मैं इस सलाद को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप सलाद और ड्रेसिंग को पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन ताजगी बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले ड्रेसिंग डालें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंचने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें।
क्या मैं केल की जगह कोई और हरी सब्जी इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, पालक या अरुगुला केल के लिए अच्छे विकल्प होंगे।
