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Ce plat de pâtes en une seule poêle combine des farfalle tendres avec du bœuf haché savoureux et un mélange de légumes frais comme la courgette, l'oignon et le poivron vert. La sauce crémeuse à base de tomate est infusée d'assaisonnement italien et d'une pointe de flocons de piment rouge pour une légère touche épicée. Terminé avec du parmesan râpé et du persil frais, cette recette est un repas simple mais satisfaisant qui se prépare...
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Chauffer une grande poêle à sauté à feu moyen.
Faire dorer le bœuf haché et égoutter l'excès de graisse si nécessaire.
Ajouter l'oignon, la courgette, le poivron, l'ail, l'assaisonnement italien, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre, et faire sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
Mélanger la sauce tomate, les tomates en dés, la crème épaisse et le bouillon de poulet.
Porter à ébullition et ajouter les pâtes farfalle.
Couvrir avec un couvercle, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que la plupart du liquide soit absorbé.
Garnir de parmesan râpé et de persil frais avant de servir.
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Si vous préférez un plat plus épicé, augmentez la quantité de flocons de piment rouge.
Vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde ou du poulet haché si vous le souhaitez.
Pour plus de saveur, utilisez des tomates en dés rôties au feu à la place des tomates en dés ordinaires.
Assurez-vous de remuer de temps en temps pendant la cuisson pour éviter que les pâtes ne collent à la poêle.
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez remplacer les farfalle par d'autres pâtes courtes comme les penne ou les rotini. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez dans une poêle à feu doux ou au micro-ondes.
Puis-je faire cette recette sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez remplacer la crème épaisse par une alternative sans produits laitiers comme la crème de coco ou le lait d'amande, et omettre le parmesan.
Que puis-je utiliser à la place du bouillon de poulet ?
Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes ou de bœuf en remplacement du bouillon de poulet.
Puis-je ajouter plus de légumes ?
Absolument ! N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des champignons, des épinards ou des carottes pour personnaliser le plat.
