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Cette salade César au poulet comprend des croûtons maison croustillants et un blanc de poulet parfaitement cuit à l'air, le tout préparé avec le Vortex Air Fryer de Instant Pot. Les cubes de baguette deviennent dorés et croquants, assaisonnés de sel à l'ail et d'herbes italiennes, tandis que le poulet est tendre à l'intérieur avec une panure croustillante de panko. Mélangée avec de la laitue romaine fraîche, du fromage Parmesan et de la sauce César,...
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Couper la baguette en cubes.
Mélanger les cubes de baguette avec l'huile d'olive, le sel à l'ail et les herbes italiennes.
Cuire à l'air à 180°C pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Assaisonner les deux côtés du poulet avec du sel et du poivre.
Enrober le poulet de farine, puis de l'œuf battu, puis de chapelure panko.
Cuire le poulet à l'air à 180°C pendant 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien cuit.
Mélanger la laitue romaine, le fromage Parmesan et la sauce César dans un bol.
Ajouter les croûtons et le poulet tranché cuit à l'air.
Servir avec un quartier de citron à presser sur la salade.
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Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au mélange d'assaisonnement des croûtons.
Utilisez du Parmesan fraîchement râpé pour une saveur plus intense dans la salade.
Si vous n'avez pas de friteuse à air, faites cuire les croûtons et le poulet au four à 190°C jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Puis-je utiliser des croûtons du commerce ?
Oui, les croûtons du commerce peuvent être utilisés comme raccourci, mais les croûtons maison offrent une meilleure saveur et texture.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des blancs de poulet ?
Oui, les cuisses de poulet peuvent être utilisées, mais ajustez le temps de cuisson car elles peuvent nécessiter plus de temps.
Par quoi puis-je remplacer la chapelure panko ?
Vous pouvez utiliser de la chapelure ordinaire ou des cornflakes écrasés en remplacement de la chapelure panko.
Puis-je préparer cette salade à l'avance ?
Vous pouvez préparer les composants à l'avance, mais assemblez la salade juste avant de servir pour qu'elle reste fraîche et croquante.
Existe-t-il une option végétarienne pour cette recette ?
Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu grillé ou des pois chiches rôtis pour une version végétarienne.
