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Este plato de pasta en una sola sartén combina tierna pasta de moñitos con sabrosa carne molida y una mezcla de verduras frescas como calabacín, cebolla y pimiento verde. La cremosa salsa a base de tomate está infusionada con condimento italiano y un toque de hojuelas de pimiento rojo para un sutil picante. Terminado con parmesano rallado y perejil fresco, esta receta es una comida simple pero satisfactoria que se prepara en una sola sartén...
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Calienta una sartén grande a fuego medio.
Dora la carne molida y escurre el exceso de grasa si es necesario.
Agrega cebolla, calabacín, pimiento, ajo, condimento italiano, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta, y saltea hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Mezcla la salsa de tomate, los tomates en cubitos, la crema espesa y el caldo de pollo.
Lleva a ebullición y añade la pasta de moñitos.
Cubre con una tapa, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que la pasta esté cocida y la mayor parte del líquido se haya absorbido.
Cubre con parmesano rallado y perejil fresco antes de servir.
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Si prefieres un plato más picante, aumenta la cantidad de hojuelas de pimiento rojo.
Puedes sustituir la carne molida por pavo molido o pollo si lo deseas.
Para un sabor adicional, usa tomates en cubitos asados al fuego en lugar de tomates en cubitos normales.
Asegúrate de revolver ocasionalmente mientras cocinas a fuego lento para evitar que la pasta se pegue a la sartén.
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes sustituir la pasta de moñitos por otras formas de pasta corta como penne o rotini. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en una sartén a fuego bajo o en el microondas.
¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
Sí, puedes sustituir la crema espesa por una alternativa sin lácteos como crema de coco o leche de almendras, y omitir el parmesano.
¿Qué puedo usar en lugar de caldo de pollo?
Puedes usar caldo de verduras o caldo de res como sustituto del caldo de pollo.
¿Puedo añadir más verduras?
¡Por supuesto! Siéntete libre de añadir otras verduras como champiñones, espinacas o zanahorias para personalizar el plato.
