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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें।
कटे हुए बेल के पत्ते, टमाटर का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, हल्दी, पपरिका, नमक, काली मिर्च, सुमाक, लाल मिर्च, नींबू का रस और अनार की चटनी डालें।
गर्म पानी डालें और पत्तों को 30 मिनट तक पकाएं जब तक वे नरम और सुगंधित न हो जाएं।
मिस्री चावल और कटा हुआ धनिया और हरा धनिया डालें, फिर 25 मिनट तक या चावल के पकने और स्वादों को अवशोषित करने तक पकाएं।
दही, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, ताहिनी, नमक और काली मिर्च को मिलाकर चिकना और अच्छी तरह से मिलाएं।
तले हुए ब्रेड, बेल के पत्तों का चावल और दही की चटनी को दिखाए अनुसार परत करें।
ताजे अनार, हरा धनिया, धनिया और अतिरिक्त तले हुए ब्रेड से सजाएं।
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अधिक तीव्र स्वाद के लिए, बेल के पत्तों को मसाले के मिश्रण में कुछ घंटों के लिए मैरिनेट करें।
अधिक प्रामाणिक स्वाद के लिए, यदि उपलब्ध हो तो ताजे बेल के पत्तों का उपयोग करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी छोटे दाने वाले चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी भिन्न हो सकती है।
क्या अनार की चटनी का कोई विकल्प है?
आप अनार के मोलासेस का उपयोग अनार की चटनी के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
क्या मैं दही की चटनी पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, दही की चटनी एक दिन पहले तैयार की जा सकती है और फ्रिज में रखी जा सकती है।
मैं चावल को चिपकने से कैसे रोक सकता हूँ?
पैन में पर्याप्त तरल सुनिश्चित करें और चिपकने से रोकने के लिए बीच-बीच में हिलाएं।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
यह व्यंजन पहले से ही शाकाहारी है, लेकिन सुनिश्चित करें कि सभी उपयोग की गई सामग्री पौधों पर आधारित हो।
Come cook with me! Recipes from all over the world 👩🏻🍳🇱🇾📍London
