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शकरकंद, प्याज, और हरी शिमला मिर्च को धोकर तैयार करें।
मध्यम आंच पर एक बड़ा सॉते पैन गरम करें और कीमा गोमांस को गुलाबी न रहने तक भूनें।
यदि आवश्यक हो, तो पैन से अतिरिक्त तेल निकाल दें।
शकरकंद, हरी शिमला मिर्च, और प्याज मिलाएं।
मिर्च पाउडर, जीरा, धनिया, पपरिका, अजवायन, नमक, और काली मिर्च डालें।
कुछ मिनट तक पकाएं जब तक प्याज और शिमला मिर्च नरम न होने लगे।
काले बीन्स, जमी हुई मकई, और सालसा मिलाएं।
पैन को ढककर 15-20 मिनट तक उबालें, या जब तक शकरकंद पक न जाए।
अपनी पसंद के टॉपिंग्स जैसे कद्दूकस किया हुआ चीज़, एवोकाडो, खट्टा क्रीम, हरे प्याज, या धनिया के साथ परोसें।
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यदि आप चाहें तो कीमा गोमांस की जगह कीमा टर्की या चिकन का उपयोग कर सकते हैं।
अधिक मसालेदार व्यंजन के लिए, गर्म सालसा का उपयोग करें या एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर डालें।
यदि आपके पास जमी हुई मकई नहीं है, तो डिब्बाबंद मकई (छाना हुआ) भी अच्छा काम करता है।
शकरकंद को छोटे, समान आकार के टुकड़ों में काटें ताकि वे समान रूप से पक सकें।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप कीमा गोमांस को हटा सकते हैं और अधिक बीन्स या पौधों पर आधारित प्रोटीन विकल्प जोड़ सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले एक पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं जमी हुई मकई की जगह ताजा मकई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ताजा मकई का उपयोग किया जा सकता है। इसे भुट्टे से काटकर स्किलेट में डालें।
किस प्रकार की सालसा सबसे अच्छी होती है?
कोई भी सालसा जो आपको पसंद हो, काम करेगी, लेकिन एक मोटी या मध्यम मसालेदार सालसा अच्छा बनावट और स्वाद जोड़ती है।
क्या मैं इस व्यंजन को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, यह व्यंजन अच्छी तरह से फ्रीज होता है। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।
