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पिसा हुआ पोर्क, कटी हुई हरी पत्तागोभी, हरी प्याज़, लहसुन, अदरक या अदरक का पेस्ट, सोया सॉस, चावल का सिरका, तिल का तेल, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के फ्लेक्स को एक कटोरे में मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
पोर्क मिश्रण को प्रत्येक मैदा की टॉर्टिला पर पतली परत में समान रूप से फैलाएं।
मध्यम आंच पर एक पैन में जैतून का तेल गरम करें। टॉर्टिला को पोर्क साइड नीचे रखें और पोर्क के सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं, लगभग 3-5 मिनट।
टॉर्टिला को पलटें और दूसरी तरफ को सुनहरा और हल्का कुरकुरा होने तक टोस्ट करें, लगभग 1-2 मिनट।
टैकोस को हरी पत्तागोभी, मैचस्टिक गाजर, @momofukugoods चिली तेल, धनिया और तिल के बीज के साथ सजाएं।
होइसिन, सोया सॉस, चावल का सिरका और हरी प्याज़ से बनी डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
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यदि आपके पास @momofukugoods चिली तेल नहीं है, तो किसी भी चिली तेल या हॉट सॉस का उपयोग करें जो आपको पसंद हो।
समय बचाने के लिए, स्टोर से पहले से कटी हुई पत्तागोभी और मैचस्टिक गाजर का उपयोग करें।
सुनिश्चित करें कि पोर्क मिश्रण को टॉर्टिला पर पतला फैलाया गया है ताकि समान रूप से पक सके और कुरकुरा हो सके।
क्या मैं पोर्क की जगह पिसा हुआ चिकन इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, इस रेसिपी में पोर्क की जगह पिसा हुआ चिकन इस्तेमाल किया जा सकता है।
किस प्रकार की टॉर्टिला सबसे अच्छी होती है?
मैदा की टॉर्टिला की सिफारिश की जाती है क्योंकि वे पकाने के दौरान अच्छी तरह से टिकती हैं और कुरकुरी होती हैं।
क्या मैं डिपिंग सॉस पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, डिपिंग सॉस को पहले से बनाकर फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या चिली तेल आवश्यक है?
नहीं, चिली तेल वैकल्पिक है, लेकिन यह टैकोस में एक स्वादिष्ट किक जोड़ता है।
मैं पोर्क को पैन से चिपकने से कैसे रोक सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि पैन गर्म और अच्छी तरह से तेलयुक्त हो, इससे पहले कि आप टॉर्टिला को पोर्क साइड नीचे रखें।
