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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें।
आलू को आधा या चौथाई काटें, जैतून के तेल के साथ छिड़कें, और नमक, काली मिर्च, और सूखी रोज़मेरी के साथ सीज़न करें।
20-25 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे सुनहरे और नरम न हो जाएं।
एक पैन में मक्खन गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज़, अजवायन, और वोर्सेस्टरशायर सॉस डालें।
मध्यम-निम्न आंच पर पकाएं जब तक प्याज़ कैरामेलाइज़ और सुनहरे भूरे न हो जाएं।
एक बड़े बाउल में पिसा हुआ पोर्क, पपरिका, लहसुन पाउडर, प्याज़ पाउडर, नमक, और काली मिर्च मिलाएं।
4 पैटीज़ बनाएं।
एक सॉते पैन में जैतून का तेल गरम करें और पोर्क बर्गर को बाहर से सुनहरा होने तक पकाएं और आंतरिक तापमान 145°F तक पहुंच जाए, बीच में पलटते हुए।
पैटीज़ पर चीज़ स्लाइस डालें, पैन को ढक्कन से ढकें जब तक चीज़ पिघल न जाए, फिर बर्गर को पैन से हटा दें।
पैन में सेब के स्लाइस डालें और दोनों तरफ से कैरामेलाइज़ होने तक पकाएं।
पैन से हटा दें।
ब्रियोश बन्स को पैन में सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
एक छोटे बाउल में मेयोनेज़ और डिजॉन मस्टर्ड मिलाएं।
नीचे के बन पर डिजॉन मेयो फैलाएं, फिर पोर्क बर्गर, कैरामेलाइज़्ड प्याज़, और सेब का स्लाइस रखें।
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अधिक तीखेपन के लिए, पोर्क मिश्रण में एक चुटकी लाल मिर्च डालें।
सुनिश्चित करने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें कि पोर्क बर्गर सुरक्षित आंतरिक तापमान 145°F तक पहुंच जाए।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप तीखे सफेद चेडर की जगह अपनी पसंद की चीज़ जैसे गौडा या स्विस का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि प्याज़ कैरामेलाइज़ हो गए हैं?
प्याज़ कैरामेलाइज़ हो जाते हैं जब वे नरम, सुनहरे भूरे और मीठी सुगंध वाले होते हैं।
क्या मैं प्याज़ को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप प्याज़ को एक दिन पहले कैरामेलाइज़ कर सकते हैं और उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन सा सेब सबसे अच्छा काम करता है?
एक खट्टा सेब जैसे ग्रैनी स्मिथ स्वादों को संतुलित करने के लिए अच्छा काम करता है।
क्या मैं बर्गर को पैन-फ्राई करने की बजाय ग्रिल कर सकता हूँ?
हाँ, बर्गर को ग्रिल करने से धुएँ का स्वाद मिलेगा, बस सुनिश्चित करें कि वे सही आंतरिक तापमान तक पहुंचें।
