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यह एक-पैन हेल्दी हैमबर्गर हेल्पर @halfbakedharvest से प्रेरित एक त्वरित और आसान डिनर है। इस डिश में मुलायम एल्बो नूडल्स, स्वादिष्ट ग्राउंड बीफ और एक क्रीमी, चीज़ी सॉस का संयोजन है जिसमें गहराई के लिए केचप का हल्का सा स्वाद है। ताज़ी तोरी और प्याज़ ताजगी लाते हैं, जबकि मसाले गर्माहट और स्वाद जोड़ते हैं। जब आप बिना ज्यादा झंझट के कुछ संतोषजनक चाहते हैं, तो यह व्यस्त शाम के लिए एकदम सही है।
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एक बड़े सॉते पैन में जैतून का तेल गरम करें और ग्राउंड बीफ को पकाकर हल्का भूरा होने तक भूनें।
प्याज़, तोरी, चिली पाउडर, पपरिका, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च पैन में डालें। प्याज़ के पारदर्शी और तोरी के नरम होने तक भूनें।
एल्बो नूडल्स, बीफ शोरबा, दूध और केचप मिलाएं। मिश्रण को उबाल लें।
पैन को ढक्कन से ढकें, आँच कम करें और नूडल्स के पकने और तरल के अधिकांश अवशोषित होने तक उबालें।
कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें और पिघलने तक मिलाएँ। परोसने से पहले ताज़ा पार्सले से सजाएँ।
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शाकाहारी संस्करण के लिए, ग्राउंड बीफ की जगह प्लांट-बेस्ड मीट या क्रम्बल्ड टोफू का उपयोग करें।
अधिक तीखापन के लिए चाहें तो थोड़ी सी हॉट सॉस डालें।
आहार संबंधी प्राथमिकताओं के अनुसार साबुत गेहूं या ग्लूटेन-फ्री एल्बो नूडल्स का उपयोग करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप एल्बो नूडल्स की जगह पेन या रोटिनी जैसे अन्य छोटे पास्ता का उपयोग कर सकते हैं। आवश्यकतानुसार पकाने का समय समायोजित करें।
मैं इस डिश को डेयरी-फ्री कैसे बना सकता हूँ?
इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बनाने के लिए प्लांट-बेस्ड दूध विकल्प और डेयरी-फ्री कद्दूकस किया हुआ चीज़ का उपयोग करें।
क्या मैं बचे हुए को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। क्रीमीनेस बहाल करने के लिए दूध या शोरबा की एक छींट के साथ पैन में फिर से गरम करें।
बीफ शोरबा की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप बीफ शोरबा के विकल्प के रूप में चिकन शोरबा, वेजिटेबल शोरबा, या यहां तक कि पानी और एक बुइलियन क्यूब का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं अधिक सब्जियाँ डाल सकता हूँ?
बिल्कुल! अतिरिक्त पोषण और स्वाद के लिए आप कटी हुई शिमला मिर्च, मशरूम, या पालक डाल सकते हैं।
