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चिकन ब्रेस्ट को लंबाई में आधा काटें और चपटा करें।
चिकन को एक बाउल में ऑलिव ऑयल, डिजॉन मस्टर्ड, बाल्समिक ग्लेज़, नींबू का रस, पाप्रिका, ओरेगानो, बेसिल, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ डालें।
चिकन को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
मध्यम-उच्च आंच पर चिकन को 5-7 मिनट प्रत्येक साइड पर ग्रिल करें जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए।
चिकन को काटने से पहले आराम करने दें।
स्वीट पोटैटो को फ्राइज में काटें और 30 मिनट के लिए बर्फ के पानी में भिगोएँ।
स्वीट पोटैटो फ्राइज को पूरी तरह से सुखा लें।
फ्राइज को एक बाउल में ऑलिव ऑयल, कॉर्न फ्लोर, चिकन नमक और मिक्स्ड हर्ब्स के साथ डालें।
200°C पर 30-40 मिनट के लिए एयर फ्राई करें, हर 10-15 मिनट में हिलाते रहें जब तक कि यह कुरकुरा न हो जाए।
लाइट मेयो, डिजॉन मस्टर्ड, येलो मस्टर्ड, हॉट हनी, सफेद सिरका, नमक और काली मिर्च को एक बाउल में मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिल न जाए।
बेबी एस्पेरेगस को धोएं और खुरदरे सिरे को तोड़ें या काटें।
एस्पेरेगस को उच्च आंच पर 5 मिनट के लिए ग्रिल करें जब तक कि यह चार्ड और कोमल न हो जाए।
एस्पेरेगस पर नींबू का रस निचोड़ें और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
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स्वीट पोटैटो फ्राइज को बर्फ के पानी में भिगोने से अतिरिक्त स्टार्च निकल जाता है जिससे यह कुरकुरा बनता है।
कॉर्न फ्लोर फ्राइज पर एक कुरकुरी बाहरी परत बनाता है।
मस्टर्ड सॉस के लिए हॉट हनी की जगह नियमित शहद का उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं हॉट हनी की जगह नियमित शहद का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, मस्टर्ड सॉस में नियमित शहद भी ठीक काम करता है।
मैं कैसे सुनिश्चित करूँ कि स्वीट पोटैटो फ्राइज कुरकुरी हों?
उन्हें बर्फ के पानी में भिगोएँ और कुरकुरी बाहरी परत के लिए कॉर्न फ्लोर का उपयोग करें।
क्या मैं बेबी एस्पेरेगस की जगह नियमित एस्पेरेगस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नियमित एस्पेरेगस का उपयोग कर सकते हैं; बस जरूरत के अनुसार पकाने का समय समायोजित करें।
चिकन ब्रेस्ट को चपटा करने का उद्देश्य क्या है?
चपटा करने से चिकन ब्रेस्ट का समान रूप से पकना सुनिश्चित होता है।
मुझे चिकन को कितनी देर तक मैरीनेट करना चाहिए?
बेहतर स्वाद के लिए चिकन को कम से कम 30 मिनट तक मैरीनेट करें।
Healthy food is not boring! I'm passionate about making healthy eating achievable, satisfying, and enjoyable. I create nourishing recipes that prove you don't have to sacrifice taste to eat well.
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