हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मेमना, कटा हुआ प्याज, पिसा हुआ टमाटर, टमाटर का पेस्ट, जैतून का तेल, लीबियाई मसाले, हल्दी, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अदरक पाउडर, हरी मिर्च और पानी को एक ट्रे में डालें।
फॉइल से ढककर 200 डिग्री सेल्सियस पर 90 मिनट तक पकाएं जब तक कि मेमना कोमल न हो जाए और सॉस सुगंधित न हो जाए।
छिले और कटे हुए आलू डालें और 60 मिनट तक पकाएं जब तक कि आलू कोमल न हो जाएं।
फॉइल हटाकर 10 मिनट के लिए ग्रिल करें जब तक कि ऊपर से हल्का भूरा न हो जाए।
रोटी या चावल के साथ परोसें।
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हमेशा मसालों को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं मेमने के किसी अन्य कट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मेमने के अन्य कट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
लीबियाई मसाले क्या होते हैं?
लीबियाई मसालों में आमतौर पर जीरा, धनिया और अन्य क्षेत्रीय मसालों का मिश्रण होता है।
क्या मैं इस व्यंजन को कम मसालेदार बना सकता हूँ?
हाँ, इसे कम मसालेदार बनाने के लिए लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च की मात्रा कम करें।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले गर्म कर सकते हैं।
मैं लीबियाई ताजीन के साथ क्या परोस सकता हूँ?
इसे पारंपरिक रूप से रोटी या चावल के साथ परोसा जाता है।
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