हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बड़े बर्तन में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें भेड़ का पैर, कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें।
दालचीनी की छड़ें, सूखे नींबू, इलायची, काली इलायची, सौंफ, लौंग और तेज पत्ते डालें। नमक, काली मिर्च, हल्दी, 7 मसाला, अदरक पाउडर और लहसुन पाउडर से स्वाद बढ़ाएं।
उबलते पानी से ढक दें और 2 से 3 घंटे तक पकाएं जब तक कि भेड़ का मांस कोमल न हो जाए।
भेड़ के पैर को एक बेकिंग ट्रे पर निकालें और जैतून का तेल, केसर और नमक से ग्लेज़ करें।
10 मिनट के लिए ग्रिल करें जब तक कि भेड़ का मांस सुनहरा और सुगंधित न हो जाए।
भेड़ के स्टॉक के साथ लंबे दाने वाले चावल पकाएं। इसे उबालें और चावल की सतह दिखने दें।
आंच को पूरी तरह से कम करें, फॉयल और कपड़े से ढक दें, और चावल के फूले हुए होने तक 20 मिनट और पकाएं।
चावल और भेड़ के मांस को प्लेट में रखें और तले हुए प्याज, किशमिश, बादाम और धनिया से सजाएं।
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सबसे अधिक स्वाद के लिए चावल को भेड़ के स्टॉक में पकाएं।
फॉयल और कपड़े से ढकें ताकि चावल फूले हुए हो जाएं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बासमती चावल या किसी अन्य लंबे दाने वाले चावल का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि भेड़ का मांस पक गया है?
भेड़ का मांस तब पक जाता है जब यह कोमल होता है और कांटे से आसानी से अलग हो जाता है।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप भेड़ का मांस और चावल को अलग-अलग तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले उन्हें मिला सकते हैं।
सूखे नींबू के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप ताजा नींबू का छिलका या नींबू का रस विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
क्या सभी सूचीबद्ध मसालों का उपयोग करना आवश्यक है?
जबकि मसाले स्वाद की गहराई जोड़ते हैं, आप उन्हें अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
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