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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक पौष्टिक एक-पैन भोजन जिसमें कोमल ग्राउंड बीफ, सुगंधित सब्जियाँ और इटालियन मसालों से भरा हुआ चावल होता है। कटे हुए टमाटर खट्टापन जोड़ते हैं, जबकि पार्मेज़ान चीज़ एक मलाईदार समापन लाती है। यह व्यंजन तैयार करने में सरल है और 30 मिनट से कम समय में बनकर तैयार हो जाता है, जो व्यस्त शामों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
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एक बड़े सॉते पैन में ग्राउंड बीफ को भूनें और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त तेल निकाल दें।
प्याज, हरी शिमला मिर्च, तोरी, लहसुन, मेजरम, धनिया पत्ती, ओरिगैनो, पपरिका, नमक और काली मिर्च को पैन में डालें।
जब तक सब्जियाँ नरम और सुगंधित न हो जाएँ, तब तक भूनें।
कटे हुए टमाटर, चावल और चिकन शोरबा मिलाएँ।
उबाल लें, ढक्कन से ढकें, आँच कम करें और 15-20 मिनट तक पकाएँ जब तक चावल नरम न हो जाए और तरल अवशोषित न हो जाए।
पार्मेज़ान चीज़ डालें और पिघलने और समान रूप से मिल जाने तक हिलाएँ।
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यदि आप चाहें तो ग्राउंड बीफ के स्थान पर ग्राउंड टर्की या चिकन का उपयोग कर सकते हैं।
बेहतर स्वाद के लिए ताज़ा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ उपयोग करें।
यदि आप किसी अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर रहे हैं, तो पकाने का समय और तरल को समायोजित करें।
क्या मैं सफेद चावल की जगह ब्राउन चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन आपको पकाने का समय बढ़ाना होगा और संभवतः अधिक तरल जोड़ना होगा क्योंकि ब्राउन चावल पकने में अधिक समय लेता है।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप ग्राउंड बीफ को हटा सकते हैं और चिकन शोरबा की जगह सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। अधिक सब्जियाँ या पौधों पर आधारित प्रोटीन जैसे बीन्स या टोफू जोड़ें।
मैं बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। एक कड़ाही या माइक्रोवेव में गर्म होने तक पुनः गरम करें।
क्या मैं इस व्यंजन को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। पुनः गरम करने से पहले इसे रात भर फ्रिज में पिघलाएँ।
मैं इस व्यंजन के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह व्यंजन अपने आप में एक संपूर्ण भोजन है, लेकिन आप चाहें तो इसे साइड सलाद या कुरकुरी ब्रेड के साथ परोस सकते हैं।
