तले हुए चीज़ स्टिक्स और टमाटर की डिपिंग सॉस

तले हुए चीज़ स्टिक्स बनाने के लिए, स्ट्रिंग चीज़ को आधा काटें। तीन बाउल तैयार करें: पहले में मैदा और एमेरिल का एसेंस, दूसरे में फेंटे हुए अंडे और दूध, और तीसरे में पैंको क्रम्ब्स, पार्सले, नमक और काली मिर्च। हर चीज़ स्टिक को पहले मैदे में, फिर अंडे में, और अंत में पैंको में डुबोएं। 20-30 मिनट के लिए फ्रीज करें और फिर गरम कैनोला तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। टमाटर की डिपिंग सॉस के लिए, लहसुन को ऑलिव ऑयल में भूनें, फिर टमाटर सॉस, लाल मिर्च, इटालियन सीज़निंग, नमक और काली मिर्च डालें और 15 मिनट तक पकाएं।

हाँ, आप तले हुए चीज़ स्टिक्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर और पैंको क्रम्ब्स की जगह ग्लूटेन-फ्री पैंको का इस्तेमाल करें। यह सुनिश्चित करें कि जो स्ट्रिंग चीज़ आप उपयोग कर रहे हैं वह भी ग्लूटेन-फ्री हो। बाकी प्रक्रिया वही रखें।

बचे हुए तले हुए चीज़ स्टिक्स को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें। परतों को चिपकने से बचाने के लिए पार्चमेंट पेपर का उपयोग करें। इन्हें ओवन में गरम करने से फिर से कुरकुरे बन सकते हैं।

तले हुए चीज़ स्टिक्स के साथ ताज़ा सलाद, जैसे कि सीज़र या मिक्स्ड ग्रीन्स सलाद, परोस सकते हैं ताकि इसका स्वाद संतुलित हो। आप इन्हें मरीना सॉस या रैंच ड्रेसिंग के साथ डिपिंग के लिए और कुछ क्रिस्पी गार्लिक ब्रेड के साथ परोस सकते हैं।

अगर आपके पास स्ट्रिंग चीज़ नहीं है, तो आप इसकी जगह मोज़रेला चीज़ स्टिक्स या चेडर चीज़ स्टिक्स का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि चीज़ तलने के दौरान अपना आकार बनाए रखे। आप अलग-अलग चीज़ का उपयोग करके नए स्वाद भी आज़मा सकते हैं।