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क्रिस्पी सुनहरा चिकन और क्रीमी पेस्टो पेने पास्ता का संयोजन एक संतोषजनक व्यंजन है जो बनावट और स्वाद को खूबसूरती से मिलाता है। चिकन को ब्रेड किया जाता है और पैन में सुनहरा होने तक तला जाता है, जबकि पास्ता को पेस्टो, हैवी क्रीम और चिकन ब्रॉथ से बनी समृद्ध सॉस में लपेटा जाता है। लहसुन और पार्मेज़ान का अतिरिक्त स्वाद इस व्यंजन में गहराई लाता है, जिससे यह एक आनंददायक भोजन बन जाता है।
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पैकेज के निर्देशों के अनुसार नूडल्स को अल डेंटे तक उबालें, फिर छानकर अलग रख दें।
चिकन ब्रेस्ट को लंबाई में आधा काटें और मीट मैलेट का उपयोग करके पतला कर लें।
चिकन के दोनों तरफ नमक और काली मिर्च लगाएं।
चिकन को मैदे में लपेटें, फिर अंडे के घोल में डुबोएं और इटालियन सीज़न्ड ब्रेड क्रम्ब्स से कोट करें।
मध्यम आंच पर एक बड़े सॉते पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें।
चिकन को दोनों तरफ से क्रिस्पी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंच जाए, फिर पैन से हटा दें।
उसी पैन में लहसुन डालें और 1 मिनट के लिए सुगंधित होने तक भूनें।
पेस्टो, हैवी क्रीम, और चिकन ब्रॉथ मिलाएं और सॉस के बुलबुले बनने तक उबालें।
पके हुए नूडल्स को सॉस में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे समान रूप से कोट हो जाएं।
कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान डालें और पिघलने तक मिलाएं।
पास्ता और चिकन को एक साथ परोसें, ऊपर से अतिरिक्त पार्मेज़ान और ताज़ा तुलसी से सजाएं यदि चाहें।
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बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताज़ा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान का उपयोग करें।
चिकन को समान रूप से पतला करें ताकि यह समान रूप से पक सके।
यदि आप गाढ़ी सॉस पसंद करते हैं, तो इसे कुछ अतिरिक्त मिनटों के लिए उबालें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पेने की जगह रिगाटोनी या फ्यूसिली जैसे अन्य छोटे पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से बना सकता हूँ?
आप चिकन और सॉस को अलग-अलग तैयार कर सकते हैं, फिर परोसने से पहले मिलाकर गरम करें।
पेस्टो की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप पेस्टो की जगह क्रीमी अल्फ्रेडो सॉस या टमाटर आधारित सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। स्टोवटॉप या माइक्रोवेव में धीरे से गरम करें।
क्या मैं इसे ग्लूटेन-मुक्त बना सकता हूँ?
हाँ, ग्लूटेन-मुक्त पास्ता और ब्रेडक्रंब का उपयोग करें, और मैदे की जगह ग्लूटेन-मुक्त विकल्प का उपयोग करें।
