हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
दूध और हेवी क्रीम को एक बर्तन में मिलाएं और मध्यम/कम आंच पर गर्म करें जब तक कि यह गर्म हो जाए लेकिन उबाल न आए। चाय की थैलियाँ डालें और लगभग 5 मिनट के लिए भिगोएँ। चाय की थैलियाँ निकालें।
आंच से हटाएं और चीनी डालें। घुलने तक मिलाएं। चाय मसाले (दालचीनी, इलायची, जायफल, लौंग, अदरक, और काली मिर्च) और वनीला बीन पेस्ट डालें। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री पूरी तरह से घुल न जाएं और कोई गांठ न रहे।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक फ्रिज में रखें (लगभग 2-3 घंटे)। पूरी तरह से ठंडा होने पर, आइसक्रीम मशीन के निर्देशों का पालन करके आइसक्रीम बनाएं।
पेकान्स को डार्क ब्राउन शुगर, वनीला एक्सट्रैक्ट, अनसाल्टेड मक्खन, बॉर्बन, दालचीनी, और एक चुटकी फ्लेक्ड सी सॉल्ट के साथ एक कटोरे में मिलाएं।
पेकान्स को एक बेकिंग शीट पर समान परत में फैलाएं और 350°F पर 20 मिनट के लिए बेक करें, बीच में एक बार पलटें।
कैरामेल सॉस को माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में 30 सेकंड के लिए गर्म करें।
संडे को तैयार करें और बॉर्बन पेकान्स, कैरामेल सॉस, व्हीप्ड क्रीम, और एक चुटकी दालचीनी और फ्लेक्ड सी सॉल्ट से सजाएं।
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यह एक काफी मजबूत मसालेदार चाय का स्वाद बनाता है। यदि आप हल्का मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो आइसक्रीम बेस में मसाले के मिश्रण का कम उपयोग करें।
अपने व्यक्तिगत आइसक्रीम मेकर के निर्देशों का पालन करें। यदि आपके पास विकल्प हैं, तो बस वनीला आइसक्रीम के लिए निर्देशों का पालन करें क्योंकि यह एक मसालेदार वनीला आइसक्रीम बेस है।
स्टोव पर आइसक्रीम बेस को गर्म करते समय इसे ध्यान से देखें ताकि मिश्रण उबलने और जलने से बच सके।
यदि आप बचे हुए चाहते हैं तो नुस्खा को दोगुना करने का प्रयास करें - हमने जो एक गलती की वह अधिक नहीं बनाना था!
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पेकान्स की जगह अखरोट या बादाम का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस रेसिपी को बिना शराब के कैसे बना सकता हूँ?
पेकान्स को भूनते समय बस बॉर्बन को छोड़ दें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप डेयरी-फ्री विकल्प के लिए बादाम का दूध या नारियल का दूध उपयोग कर सकते हैं, हालांकि परिणाम भिन्न हो सकते हैं। अपने आइसक्रीम मशीन के निर्देशों का पालन करें।
मैं आइसक्रीम को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
आइसक्रीम को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में 2 सप्ताह तक स्टोर करें।
क्या मैं पेकान्स को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप पेकान्स को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।
Hey, we’re Jake & Taylor! Heil’s Kitchen is where comfort food, fresh ingredients, and a little culinary chaos come together. Jake cooks, and Taylor makes sure the good ones actually get written down. Together we’re always coming up with something new to make. Some recipes are lighter, some are protein-packed, some are just completely indulgent. We love clever shortcuts, bold flavors, and food that feels special even on a regular Tuesday night. This page is not about perfection or food snobbery - just recipes we actually make, eat, and want to showcase.
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