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Un dîner facile et sain que je prépare depuis des années chez moi ! Ce bol grec met en vedette du poulet tendre au yaourt grec frit à l'air, une salade rafraîchissante de tomates et concombres, et une variété de garnitures comme du houmous, des poivrons rouges rôtis, de la feta et de l'aneth frais. Le poulet est mariné dans un mélange de yaourt acidulé, frit à l'air jusqu'à une perfection dorée, et accompagné de...
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Mariner le poulet avec le yaourt grec, l'ail, le citron, l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre. Laisser reposer 30 minutes ou toute la nuit.
Faire frire le poulet à l'air à 380°F (190°C) pendant 12 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Laisser reposer, puis trancher.
Faire frire les poivrons rouges à l'air à 380°F (190°C) pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.
Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Égrainer et assaisonner avec du sel.
Mélanger les tomates cerises, le concombre, l'oignon rouge, l'huile d'olive, le jus de citron ou le vinaigre de vin rouge, l'origan, le sel et le poivre dans un bol.
Disposer le houmous, le riz, le poulet tranché, la salade de tomates et concombres, les poivrons rôtis, la feta, l'aneth et les pepperoncini dans un bol. Servir avec du pain pita chaud.
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Faites mariner le poulet toute la nuit pour des saveurs plus intenses.
Utilisez du vinaigre de vin rouge à la place du jus de citron pour une vinaigrette plus acidulée.
Réchauffez le pain pita au four ou sur une plaque de cuisson pour plus de douceur.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des blancs ?
Oui, les cuisses de poulet conviennent parfaitement et seront tout aussi savoureuses.
Que faire si je n'ai pas de friteuse à air ?
Vous pouvez cuire le poulet et les poivrons au four à 400°F (200°C) jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement grillés.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les composants à l'avance et assembler les bols au moment de servir.
Puis-je remplacer le fromage feta ?
Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou ne pas en mettre si vous préférez.
Comment conserver les restes ?
Conservez chaque composant séparément dans des contenants hermétiques au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
