Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Estos sándwiches de pollo a la parmesana son un favorito en casa, perfectos para cualquier ocasión, ¡especialmente cumpleaños! Las pechugas de pollo finamente golpeadas se sazonan y empanizan con panko, se fríen ligeramente hasta alcanzar una perfección dorada y crujiente, y se colocan en panecillos ciabatta con marinara, mozzarella y pesto. Los sándwiches se hornean hasta que el pan esté tostado y el queso derretido, luego se coronan con rúcula fresca, pimientos rojos asados y...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Precalienta el horno a 400°F.
Sazona ambos lados del pollo con sal y pimienta y empaniza con panko.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto y fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente.
Unta pesto en una mitad de cada panecillo ciabatta.
Coloca el pollo en la otra mitad de cada panecillo ciabatta y cubre con marinara y mozzarella.
Hornea los sándwiches hasta que el pan esté tostado y el queso derretido.
Mezcla la rúcula con aceite de oliva y sal.
Coronar los sándwiches con rúcula, pimientos rojos asados y glaseado balsámico.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Usa pechugas de pollo finamente golpeadas para una cocción uniforme y una textura tierna.
Fríe el pollo en tandas para evitar sobrecargar la sartén y asegurar una crujiente uniformidad.
Personaliza los ingredientes con tus verduras o quesos favoritos.
¿Puedo usar otro tipo de pan?
Sí, puedes sustituir los panecillos ciabatta por otros panes resistentes como baguettes o panecillos para sándwich.
¿Qué puedo usar en lugar de panko?
Puedes usar pan rallado normal o galletas trituradas como alternativa al panko.
¿Puedo preparar este sándwich con anticipación?
Es mejor montar y hornear los sándwiches frescos, pero puedes preparar el pollo y los ingredientes con anticipación.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda el pollo y los ingredientes sobrantes por separado en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo usar marinara y pesto comprados?
¡Por supuesto! La marinara y el pesto comprados funcionan perfectamente para esta receta.
