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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन का पेस्ट, मिर्च का पेस्ट, टमाटर केचप, अनार की चटनी, नमक, पाप्रिका, काली मिर्च, सूखा धनिया, मिश्रित जड़ी-बूटियाँ, अदरक पाउडर और लौंग पाउडर को मिलाकर एक मैरिनेड तैयार करें।
चिकन लेग्स को मैरिनेड में डालें और अच्छी तरह से लपेटें।
कटी हुई प्याज, मीठी मिर्च और आलू को ट्रे में डालें और सब कुछ मिलाएं।
ट्रे को पार्चमेंट पेपर से ढकें और फिर फॉइल से।
190 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट तक भूनें।
फॉइल और पार्चमेंट पेपर हटाएं और चिकन के सुनहरा होने और सब्जियों के नरम होने तक 15 मिनट और भूनें।
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अधिक तीखेपन के लिए, मैरिनेड में अधिक मिर्च का पेस्ट डालें।
चिकन को मैरिनेड में अच्छी तरह से लपेटें ताकि अधिकतम स्वाद मिले।
क्या मैं चिकन लेग्स की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन चिकन ब्रेस्ट जल्दी पक सकते हैं, इसलिए पकाने का समय समायोजित करें।
अनार की चटनी की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप बाल्समिक ग्लेज़ का उपयोग कर सकते हैं या अगर उपलब्ध नहीं है तो इसे छोड़ सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
चिकन तब पक जाता है जब इसका आंतरिक तापमान 75°C तक पहुँच जाता है और रस साफ निकलता है।
क्या मैं मैरिनेड पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, मैरिनेड एक दिन पहले तैयार किया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है।
क्या ट्रे को फॉइल से ढकना आवश्यक है?
फॉइल से ढकने से नमी बनी रहती है, लेकिन आप इसे छोड़ सकते हैं अगर आप कुरकुरी बनावट चाहते हैं।
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