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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मध्यम आंच पर एक बड़े सॉते पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें।
पिसा हुआ इटालियन सॉसेज पकाएं, इसे तोड़ते हुए ब्राउन होने तक पकाएं, फिर पैन से निकाल लें।
पैन में कटा हुआ प्याज, हरी शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें। सुगंधित और नरम होने तक भूनें।
पैन में चिकन ब्रॉथ डालें, उबालें और पैन के तले से भूरे टुकड़े खुरचते हुए हिलाएं।
पैन में कटे हुए टमाटर, चावल, ओरिगैनो, पपरिका, नमक, काली मिर्च, पका हुआ इटालियन सॉसेज और तेज पत्ते डालें। मिलाएं।
पैन को ढक्कन से ढक दें, आंच कम करें और लगभग 15 मिनट तक या चावल के पूरी तरह पकने और नरम होने तक उबालें।
कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान मिलाएं और परोसने से पहले ताज़ा पार्सले से सजाएं।
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आप पिसे हुए इटालियन सॉसेज की जगह पिसा हुआ बीफ या टर्की इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर आप मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो मसालों के साथ लाल मिर्च के फ्लेक्स की एक चुटकी डालें।
ताजे ओरिगैनो और पपरिका का उपयोग करें ताकि स्वाद अधिक जीवंत हो।
शाकाहारी संस्करण के लिए, सॉसेज छोड़ दें और अधिक सब्जियां जैसे कि ज़ुकीनी या मशरूम डालें।
क्या मैं पहले से पका हुआ चावल इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन चावल को अधिक पकने से बचाने के लिए उबालने का समय कम करें।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इस व्यंजन को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, व्यंजन को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले पिघलाएं और गरम करें।
चिकन ब्रॉथ की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप सब्जी का ब्रॉथ या बीफ ब्रॉथ का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस व्यंजन को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री, जिसमें सॉसेज और ब्रॉथ शामिल हैं, प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हों।
