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यह एक-पैन पास्ता डिश कोमल बो टाई पास्ता को स्वादिष्ट ग्राउंड बीफ और ताज़ी सब्जियों जैसे तोरी, प्याज़ और हरी शिमला मिर्च के साथ मिलाती है। क्रीमी टमाटर-आधारित सॉस में इटालियन सीज़निंग और लाल मिर्च के फ्लेक्स का हल्का सा तड़का होता है। कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान और ताज़ा पार्सले के साथ समाप्त, यह रेसिपी एक सरल लेकिन संतोषजनक भोजन है जो एक पैन में आसानी से साफ-सफाई के लिए तैयार होती है।
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मध्यम आंच पर एक बड़ा सॉते पैन गरम करें।
ग्राउंड बीफ को भूनें और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त तेल निकाल दें।
प्याज़, तोरी, शिमला मिर्च, लहसुन, इटालियन सीज़निंग, लाल मिर्च के फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च डालें और सब्जियों के नरम होने तक सॉते करें।
टमाटर सॉस, कटे हुए टमाटर, हेवी क्रीम और चिकन ब्रॉथ मिलाएं।
उबाल आने दें और बो टाई पास्ता डालें।
ढक्कन से ढकें, आंच कम करें और 10-15 मिनट तक उबालें जब तक पास्ता पक न जाए और अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए।
परोसने से पहले कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान और ताज़ा पार्सले से सजाएं।
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यदि आप अधिक मसालेदार डिश पसंद करते हैं, तो लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
यदि चाहें तो ग्राउंड बीफ के स्थान पर ग्राउंड टर्की या चिकन का उपयोग कर सकते हैं।
अधिक स्वाद के लिए, नियमित कटे हुए टमाटरों के बजाय फायर-रोस्टेड कटे हुए टमाटरों का उपयोग करें।
उबालते समय कभी-कभी हिलाना सुनिश्चित करें ताकि पास्ता पैन से चिपके नहीं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बो टाई पास्ता के स्थान पर अन्य छोटे पास्ता जैसे पेने या रोटिनी का उपयोग कर सकते हैं। आवश्यकतानुसार पकाने का समय समायोजित करें।
मैं बचे हुए को कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। धीमी आंच पर पैन में या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप हेवी क्रीम के स्थान पर डेयरी-फ्री विकल्प जैसे नारियल क्रीम या बादाम दूध का उपयोग कर सकते हैं, और पार्मेज़ान को छोड़ सकते हैं।
चिकन ब्रॉथ के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप चिकन ब्रॉथ के स्थान पर सब्जी ब्रॉथ या बीफ ब्रॉथ का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं और सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! आप मशरूम, पालक, या गाजर जैसी अन्य सब्जियाँ जोड़कर डिश को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
