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चिकन ब्रेस्ट को सिरका, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, ऑल सीज़निंग, मिक्स्ड हर्ब्स, अदरक पाउडर, लहसुन पाउडर और लाल मिर्च पाउडर के साथ 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
चिकन को मध्यम आंच पर 14 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह पूरी तरह से पक न जाए और फिर अलग रख दें।
उसी पैन में कटा हुआ प्याज, टमाटर पेस्ट, कटी हुई लाल शिमला मिर्च और कटी हुई पीली शिमला मिर्च डालें।
ढक्कन बंद करें और 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं।
अतिरिक्त गाढ़ी क्रीम और दूध डालें, और मिलाएं।
चिकन को फिर से पैन में डालें और 10 मिनट तक पकाएं, फिर धनिया से सजाएं।
आलू को नमक के साथ उबालें जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
पानी निकालें और मक्खन, काली मिर्च और पनीर डालें, फिर अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए।
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अधिक स्वाद के लिए, चिकन को रात भर मैरीनेट करें।
आप अतिरिक्त गाढ़ी क्रीम की जगह सामान्य क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन थाई का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय समायोजित करें क्योंकि उन्हें पकने में अधिक समय लग सकता है।
सजावट के लिए धनिया की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप सजावट के लिए पार्सले या तुलसी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या चिकन को एक घंटे के लिए मैरीनेट करना आवश्यक है?
एक घंटे के लिए मैरीनेट करने से स्वाद बढ़ता है, लेकिन यदि समय कम है तो 30 मिनट भी पर्याप्त होंगे।
क्या मैं मैश आलू को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप उन्हें पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले गरम कर सकते हैं।
मैश आलू के लिए कौन सा पनीर सबसे अच्छा होता है?
चेडर पनीर एक अच्छा विकल्प है, लेकिन आप अपनी पसंद का कोई भी पनीर उपयोग कर सकते हैं।
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