नींबू और टैरागन क्रैब केक

मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है। क्यों? टैरागन। अगर आपने इस खूबसूरत जड़ी-बूटी पर ध्यान नहीं दिया है, तो अब दें। मजेदार बात यह है कि मुझे लिकोरिस पसंद नहीं है, और टैरागन का स्वाद थोड़ा लिकोरिस जैसा होता है। अजीब है ना? लेकिन मुझ पर भरोसा करें। मैंने पहली बार इसे पब्लिक्स के चिकन सलाद में चखा था। उसके बाद से, मैं इसका दीवाना हो गया। अगर आप नहीं जानते, तो नींबू और टैरागन का मेल अद्भुत होता है। ये दोनों एक-दूसरे के लिए ही बने हैं। यह इन क्रैब केक्स में एक अनोखा स्वाद जोड़ता है। मैंने इसके साथ दो सॉस भी बनाए हैं, क्योंकि मुझे अपने खाने में बिना सॉस के रहना पसंद नहीं है। एक है रेमूलेड सॉस – मेरा सबसे पसंदीदा। यह नींबू और टैरागन के स्वाद के साथ बिल्कुल मेल खाता है। दूसरा है डिल कैपर सॉस। यह सॉस क्रैब केक्स के स्वाद के साथ एक अच्छा कंट्रास्ट देता है। मुझे मेल और कंट्रास्ट दोनों पसंद हैं – ढेर सारी विविधता। यही कारण है कि मुझे सॉस इतने पसंद हैं।