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चिकन ब्रेस्ट फिलेट्स को नमक, काली मिर्च, काजुन, कैयेने मिर्च, मिक्स्ड हर्ब्स, अदरक पाउडर, पाप्रिका, पेपर पेस्ट, ग्रीक योगर्ट, सोया सॉस, नींबू का रस, सिरका, लहसुन पेस्ट और अदरक पेस्ट के साथ मिलाएं।
रात भर या कम से कम दो घंटे के लिए मैरिनेट करें।
मैरिनेटेड चिकन को पूरी तरह पकने और कोमल होने तक पकाएं।
एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें, कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं।
धूप में सुखाए गए टमाटर डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।
डबल क्रीम, ताजा पालक, मोज़रेला चीज़, काजुन मसाला और नमक मिलाएं। पालक के मुरझाने और चीज़ के पिघलने तक पकाएं।
पास्ता को 15 मिनट तक या अल डेंटे होने तक उबालें।
पके हुए पास्ता को पालक की चटनी के साथ मिलाएं, इसे 5 मिनट के लिए साथ रहने दें, फिर गरमागरम परोसें।
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अधिक तीखापन के लिए, मैरिनेड में कैयेने मिर्च की मात्रा बढ़ाएं।
यदि ग्रीक योगर्ट उपलब्ध नहीं है, तो साधारण दही का उपयोग करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता उपयोग कर सकते हैं।
मुझे चिकन को कितनी देर तक मैरिनेट करना चाहिए?
बेहतर परिणाम के लिए चिकन को रात भर या कम से कम दो घंटे के लिए मैरिनेट करें।
क्या मैं जमी हुई पालक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, जमी हुई पालक को पिघलाकर और निचोड़कर उपयोग करें।
क्या डबल क्रीम का कोई विकल्प है?
आप डबल क्रीम के स्थान पर हैवी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, चिकन को छोड़ दें और अतिरिक्त स्वाद के लिए सब्जी का शोरबा उपयोग करें।
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