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क्रीमी सॉसेज और ग्नोच्ची सूप में इटैलियन सॉसेज के समृद्ध स्वाद को नरम ग्नोच्ची और ताज़े पालक के साथ रेशमी शोरबे में मिलाया गया है। सॉसेज को सुनहरा भूरा किया जाता है, जिससे इसका स्वादिष्ट सुगंध निकलता है, जबकि लहसुन और प्याज एक गहरा, आरामदायक आधार बनाते हैं। इटैलियन सीज़निंग और वैकल्पिक लाल मिर्च के फ्लेक्स का हल्का स्पर्श जटिलता जोड़ता है, और चिकन शोरबा और भारी क्रीम एक मखमली बनावट बनाते हैं। ग्नोच्ची पकने...
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मध्यम-तेज़ आंच पर बर्तन गरम करें। सॉसेज डालें और इसे तोड़ते हुए पकाएं, जब तक यह पूरी तरह से भूरा न हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त तेल निकाल दें।
प्याज और लहसुन को सीधे बर्तन में डालें। 2–3 मिनट तक पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए। इटैलियन सीज़निंग, काली मिर्च, और लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें और मिलाएं।
चिकन शोरबा डालें और हल्की उबाल आने तक पकाएं।
भारी क्रीम और ग्नोच्ची डालें। 3–4 मिनट तक उबालें जब तक ग्नोच्ची ऊपर तैरने न लगें और नरम न हो जाएं।
पालक डालें और मुरझाने तक मिलाएं। स्वाद लें और नमक समायोजित करें।
इच्छानुसार परमेसन के साथ समाप्त करें।
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यदि आपका सॉसेज बहुत दुबला है, तो चिपकने से बचाने के लिए जैतून का तेल डालें।
यदि आप चाहें तो पालक की जगह केल का उपयोग कर सकते हैं।
गाढ़े सूप के लिए, चिकन शोरबा की मात्रा को थोड़ा कम करें।
क्या मैं शेल्फ-स्टेबल ग्नोच्ची की जगह फ्रोजन ग्नोच्ची का उपयोग कर सकता हूं?
हां, फ्रोजन ग्नोच्ची का उपयोग किया जा सकता है। आवश्यकता अनुसार पकाने का समय थोड़ा समायोजित करें।
मैं इस सूप को और मसालेदार कैसे बना सकता हूं?
लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा बढ़ाएं या हॉट इटैलियन सॉसेज का उपयोग करें।
क्या मैं यह सूप पहले से बना सकता हूं?
हां, लेकिन पालक और ग्नोच्ची को परोसने से ठीक पहले डालें ताकि उनकी बनावट बनी रहे।
भारी क्रीम की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
आप हल्के विकल्प के लिए हाफ-एंड-हाफ या दूध और थोड़ा मक्खन का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं।
मैं बचा हुआ सूप कैसे स्टोर करूं?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। स्टोवटॉप पर धीरे-धीरे गरम करें।
