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यह क्रीमी ग्राउंड टर्की और रिकोटा ग्नोच्ची बेक एक पैन में बनने वाली डिश है जिसमें नरम ग्नोच्ची, स्वादिष्ट ग्राउंड टर्की और एक समृद्ध टमाटर क्रीम सॉस का मेल है। सन-ड्राइड टमाटर इसमें खट्टे-मीठे स्वाद का तड़का लगाते हैं, जबकि रिकोटा और परमेसन इसे एक लाजवाब, बुलबुलेदार टॉपिंग देते हैं। तुलसी, पार्सले, ओरिगैनो और लाल मिर्च के फ्लेक्स के हल्के स्वाद के साथ यह डिश स्वाद और बनावट की परतों से भरपूर है। जैतून के...
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ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें और ग्राउंड टर्की को पकाएं, इसे तोड़ते हुए तब तक पकाएं जब तक यह गुलाबी न रह जाए, फिर पैन से हटा लें।
आवश्यकता हो तो अतिरिक्त जैतून का तेल डालें और प्याज और लहसुन को महक आने तक भूनें।
पैन में सन-ड्राइड टमाटर, तुलसी, पार्सले, ओरिगैनो, लाल मिर्च के फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च डालें, फिर मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।
टमाटर पेस्ट और चिकन ब्रॉथ मिलाएं, इसे उबालें और पैन के तले से भूरे टुकड़े खुरचें।
हेवी क्रीम और ग्नोच्ची डालें, और 3 मिनट तक पकाएं या जब तक ग्नोच्ची पक न जाए।
टर्की को वापस पैन में डालें और मिलाएं।
पैन में रिकोटा को चम्मच से डालें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें।
15 मिनट तक बेक करें जब तक यह बुलबुलेदार न हो जाए।
ताजा पार्सले से सजाकर परोसें।
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सन-ड्राइड टमाटर के जार से तेल का उपयोग करें ताकि भूनने में अतिरिक्त स्वाद आए।
चिकन ब्रॉथ डालते समय पैन के तले से भूरे टुकड़े खुरचें ताकि सॉस का स्वाद बढ़े।
अगर सॉस गाढ़ा चाहिए तो ग्नोच्ची डालने से पहले क्रीम को एक मिनट और उबालें।
क्या मैं ग्राउंड टर्की की जगह ग्राउंड चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ग्राउंड चिकन को ग्राउंड टर्की की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्या मैं बाजार से खरीदा हुआ ग्नोच्ची इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, बाजार से खरीदा हुआ ग्नोच्ची इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही है।
रिकोटा की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप रिकोटा की जगह मस्करपोन या पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे बेकिंग स्टेप तक तैयार कर सकते हैं, फिर फ्रिज में रखें और परोसने से पहले बेक करें।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। ओवन या माइक्रोवेव में गरम करें।
