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मुझे डेज़र्ट ब्रेड बनाना बहुत पसंद है, और कुछ दिन पहले मुझे कॉफी अखरोट केक खाने की इतनी ज़बरदस्त इच्छा हुई कि मैंने इसे बना ही लिया! यह बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक और हर तरह से मज़ेदार है 😎 ठंडी ब्रू की हुई कॉफी, कुरकुरे अखरोट और डार्क चॉकलेट के टुकड़ों का मेल एक समृद्ध और संतोषजनक स्वाद देता है। ब्रेड पूरी तरह से बेक होती है, जिसमें नमी भरा टेक्सचर और दालचीनी का हल्का स्वाद...
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एक बड़े बर्तन में मैदा, बादाम का आटा, अखरोट, बेकिंग पाउडर, बाइकार्बोनेट ऑफ सोडा, दालचीनी और नमक को फेंट लें।
एक अलग बर्तन में अंडे फेंटें और उसमें सादा ग्रीक योगर्ट, वनीला एक्सट्रैक्ट, ठंडी ब्रू की हुई कॉफी, शहद और सूरजमुखी का तेल डालकर अच्छे से मिलाएँ।
गीले मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें और हल्के से मिलाएँ।
कटे हुए अखरोट और डार्क चॉकलेट के टुकड़े समान रूप से मिलाएँ।
180°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच में डाली गई रॉड साफ बाहर न आए।
ब्रेड को 10-15 मिनट ठंडा होने दें, फिर स्लाइस करें और आनंद लें।
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सूरजमुखी के तेल की जगह पिघला हुआ नारियल तेल इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे अलग स्वाद मिलेगा।
ब्रू की हुई कॉफी ठंडी होनी चाहिए ताकि अंडे पहले से न पकें।
बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
क्या मैं बादाम के आटे की जगह साधारण मैदा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बादाम के आटे की जगह साधारण मैदा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन टेक्सचर थोड़ा अलग हो सकता है।
कौन सी कॉफी सबसे अच्छी रहेगी?
ज्यादा गाढ़े स्वाद के लिए मजबूत ब्रू की हुई कॉफी का उपयोग करें।
क्या मैं इस ब्रेड को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
आप साधारण मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं।
ब्रेड को कैसे स्टोर करें?
ब्रेड को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिन तक या फ्रिज में 1 हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं इस ब्रेड को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ, इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटकर 3 महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं। परोसने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलाएँ।
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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