चिकन 65

चिकन 65 एक मसालेदार, डीप-फ्राइड चिकन डिश है जो दक्षिण भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय ऐपेटाइज़र है। चिकन को मसालों, दही और लाल फूड कलर की हल्की मात्रा में मैरिनेट किया जाता है, जिससे इसे एक चमकीला रंग मिलता है। मैरिनेट करने के बाद, चिकन को कॉर्न फ्लोर और चावल के आटे के मिश्रण में लपेटा जाता है, जो तलने पर इसे कुरकुरा बनावट देता है। इस डिश को लहसुन, हरी मिर्च, जीरा, सूखी लाल मिर्च और करी पत्तों के तड़के के साथ पूरा किया जाता है, जो चिकन में सुगंधित स्वाद भरता है। इसे गरमागरम परोसें और हर बाइट में मसालों का धमाका महसूस करें।