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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
1 कप क्विनोआ को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं जब तक कि वह नरम और फूला हुआ न हो जाए।
ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
चिकन को फॉयल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें, जैतून का तेल डालें और दोनों तरफ से लहसुन नमक, प्याज पाउडर, पपरिका और इटालियन सीज़निंग के साथ मसाला करें।
शकरकंद को दूसरी फॉयल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें, जैतून का तेल डालें और नमक और काली मिर्च के साथ मसाला करें।
चिकन और शकरकंद को लगभग 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए और शकरकंद नरम और हल्का कारमेलाइज्ड न हो जाए।
एक बड़े बाउल में पका हुआ क्विनोआ, भुनी हुई शकरकंद, कटा हुआ लाल प्याज, कटी हुई हरी सेब, सूखे क्रैनबेरी और कटा हुआ पेकान मिलाएं।
एक अलग बाउल में, जैतून का तेल, सेब साइडर सिरका, अपनी पसंद के अनुसार शहद, मसालेदार ब्राउन मस्टर्ड और कटा हुआ लहसुन मिलाकर फेंटें जब तक कि वह इमल्सीफाई न हो जाए।
विनिगरेट को क्विनोआ सलाद पर डालें और समान रूप से मिलाएं।
क्विनोआ सलाद को बेक्ड चिकन के साथ परोसें, ताज़ा पार्सले से सजाएं।
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आप हरी सेब की जगह नाशपाती का उपयोग कर सकते हैं एक मीठे ट्विस्ट के लिए।
पेकान को एक सूखी कड़ाही में टोस्ट करें अतिरिक्त कुरकुरापन और स्वाद के लिए।
विनिगरेट में शहद को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं क्विनोआ की जगह कोई और अनाज इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्विनोआ की जगह कूसकूस, फारो, या चावल का उपयोग कर सकते हैं समान बनावट के लिए।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पूरी तरह से पक गया है?
चिकन पूरी तरह से पक गया है जब उसका आंतरिक तापमान 165°F तक पहुँच जाता है और रस साफ बहता है।
क्या मैं सलाद को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप सलाद और विनिगरेट को पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन ताजगी बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले ड्रेसिंग डालें।
मसालेदार ब्राउन मस्टर्ड की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप डीजॉन मस्टर्ड या होल-ग्रेन मस्टर्ड का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए चिकन और सलाद को अलग रखें।
