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Ces bols de fajitas de poulet au four sont pleins de saveurs et nécessitent peu de préparation ! Le poulet est mariné avec de l'huile d'olive, du piment en poudre, du paprika, du cumin, de l'origan, du sel, du poivre et du jus de citron vert, lui donnant un goût audacieux et acidulé. Les oignons et poivrons rôtis ajoutent une touche douce et fumée, tandis que le riz cuit avec du sazón apporte une profondeur...
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Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez le poulet avec l'huile d'olive, le piment en poudre, le paprika, le cumin, l'origan, le sel, le poivre et le jus de citron vert dans un grand bol. Couvrez et réfrigérez pendant la préparation des autres ingrédients.
Placez l'oignon et les poivrons sur une grande plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole et mélangez le riz avec le sachet de sazón. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
Ajoutez le poulet mariné sur la plaque de cuisson et mélangez avec les poivrons et les oignons. Répartissez uniformément sur la plaque.
Faites cuire pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres.
Garnissez de fromage, coriandre, crème fraîche ou toute autre garniture de votre choix.
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Vous pouvez remplacer les poitrines de poulet par des cuisses de poulet pour une texture plus juteuse.
Utilisez une variété de couleurs de poivrons pour un plat visuellement attrayant.
Si vous préférez des fajitas plus épicées, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne à la marinade.
Puis-je utiliser du riz précuit ?
Oui, vous pouvez utiliser du riz précuit et le mélanger avec l'assaisonnement sazón pour plus de saveur.
Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
Le poulet est bien cuit lorsqu'il atteint une température interne de 74°C et n'est plus rose à l'intérieur.
Puis-je rendre cette recette végétarienne ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des champignons.
Quelles sont quelques idées de garnitures ?
Les garnitures populaires incluent le fromage râpé, la coriandre hachée, la crème fraîche, les tranches d'avocat et la salsa.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Absolument ! Conservez le poulet cuit, les légumes et le riz séparément dans des contenants hermétiques jusqu'à 4 jours.
