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Ce shawarma de poulet cuit au four est un repas délicieux, pauvre en glucides et riche en protéines, parfait pour un mode de vie sain. Le poulet mariné regorge de saveurs audacieuses, et la sauce au yaourt et concombre apporte une touche de fraîcheur qui le complète parfaitement. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un dîner rapide ou une option de préparation de repas. Cette recette deviendra vite un incontournable.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade et remuez bien.
Ajoutez le poulet et enrobez-le uniformément de marinade.
Laissez mariner le poulet pendant au moins 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Disposez le poulet mariné sur une plaque de cuisson.
Ajoutez les quartiers d'oignon autour du poulet, arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sumac.
Faites cuire pendant 35 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce au yaourt et concombre.
Réfrigérez la sauce jusqu'au moment de servir.
Servez le shawarma de poulet chaud avec la sauce au yaourt et concombre, des tranches de citron et des herbes fraîches comme du persil, de l'aneth ou de la menthe.
Pour de meilleurs résultats, laissez mariner le poulet toute une nuit pour intensifier les saveurs.
Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet à la place des filets pour une texture plus juteuse.
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne à la marinade pour une touche plus épicée.
Vous pouvez également griller ou cuire le poulet à l'air chaud.
Servez avec une salade fraîche ou un pain plat pauvre en glucides pour un repas complet.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des filets ?
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet à la place des filets pour une texture plus juteuse.
Combien de temps dois-je mariner le poulet ?
Pour de meilleurs résultats, laissez mariner le poulet au moins 30 minutes, mais une nuit complète est recommandée pour intensifier les saveurs.
Puis-je rendre cette recette sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt grec par une alternative sans produits laitiers pour rendre cette recette sans produits laitiers.
Avec quoi puis-je servir ce shawarma de poulet ?
Vous pouvez le servir avec la sauce au yaourt et concombre, des tranches de citron, des herbes fraîches, une salade ou un pain plat pauvre en glucides.
Puis-je cuire ce plat au grill au lieu de le cuire au four ?
Oui, vous pouvez griller le poulet mariné pour un goût fumé. Assurez-vous de le cuire uniformément des deux côtés.
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