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La recette des lasagnes est maintenant disponible dans mes stories et mes highlights ! Allez y jeter un œil. N'oubliez pas de ne pas brûler votre sauce béchamel, les amis, et taguez-moi lorsque vous essayez cette recette. 😊
Faire revenir le bœuf à feu vif. Une fois doré, réduire le feu à moyen-doux.
Ajouter une cuillère à café de votre assaisonnement préféré.
Ajouter l'oignon haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter l'ail, le thym séché, l'origan, le paprika et la poudre de curry (vous pouvez utiliser les épices de votre choix).
Laisser cuire pendant 3 à 6 minutes pour bien mélanger les épices.
Ajouter la sauce tomate et le cube de bouillon de bœuf, bien mélanger.
Ajouter les tomates râpées, bien mélanger.
Ajouter l'eau chaude, puis le sucre brun pour équilibrer l'acidité des tomates.
Ajouter la sauce Worcestershire et les feuilles de laurier.
Tout mélanger, couvrir et cuire pendant 20 minutes à feu moyen-doux.
Après 20 minutes, la sauce devrait commencer à épaissir.
Ajouter les épinards et le basilic hachés (optionnel).
Goûter la sauce, ajuster l'assaisonnement si nécessaire, et cuire encore 10 minutes.
Dans une poêle à feu doux, ajouter le beurre et la farine pâtissière. Fouetter pour faire un roux.
Incorporer progressivement le lait en fouettant constamment jusqu'à épaississement. Laisser mijoter pendant 5 à 6 minutes à feu moyen.
Assaisonner avec du sel et de la noix de muscade.
Préchauffer le four à 180°C (356°F).
Commencer par ajouter un peu de sauce béchamel et de sauce à la viande dans un plat à gratin.
Puis ajouter une couche de pâtes à lasagnes.
Étaler une couche de sauce à la viande dessus, puis une couche de sauce béchamel.
Ajouter une autre couche de pâtes à lasagnes, puis de la sauce à la viande et de la sauce béchamel.
Répéter les couches, terminer avec du fromage râpé sur le dessus. Garnir avec du persil.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant.
Couper et servir chaud.
Assurez-vous que la sauce béchamel est lisse et sans grumeaux en fouettant constamment.
Laissez reposer les lasagnes pendant 10 minutes avant de les découper pour qu'elles se stabilisent.
Vous pouvez cuire vos pâtes à lasagnes ou les utiliser telles quelles.
Comment éviter que la sauce béchamel brûle ?
Remuez constamment la sauce à feu moyen pour éviter qu'elle ne brûle.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer par votre fromage préféré, mais la mozzarella et le parmesan sont recommandés pour un goût traditionnel.
Comment conserver les lasagnes restantes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je préparer les lasagnes à l'avance ?
Oui, vous pouvez assembler les lasagnes un jour à l'avance et les cuire au moment de servir.
Que puis-je servir avec des lasagnes ?
Les lasagnes se marient bien avec une salade fraîche et du pain à l'ail.
