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हर पतले कटे चिकन ब्रेस्ट को फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी तरह से लेपित हो।
चिकन को इटालियन मसालेदार ब्रेड क्रम्ब्स में दबाएं, दोनों तरफ समान रूप से लेपित करें।
एक कड़ाही को मध्यम आंच पर गरम करें और ब्रेडेड चिकन को 5–7 मिनट प्रति साइड पकाएं जब तक यह सुनहरा भूरा और पूरी तरह से पक न जाए।
बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, मसालेदार ब्राउन मस्टर्ड, शहद, और एक चुटकी लहसुन नमक को फेंटें जब तक यह अच्छी तरह से मिल न जाए।
क्विनोआ को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
स्प्रिंग मिक्स को प्लेट या कटोरे में आधार के रूप में सजाएं।
पके हुए क्विनोआ, कटे हुए खीरे, कटी हुई नाशपाती, कटे हुए अखरोट, और क्रम्बल किए हुए फेटा चीज़ से सजाएं।
ब्रेडेड चिकन को स्लाइस करें और इसे सलाद के ऊपर रखें।
सलाद पर बाल्समिक ड्रेसिंग डालें और तुरंत परोसें।
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ड्रेसिंग में शहद की जगह मेपल सिरप का उपयोग करें ताकि थोड़ा अलग स्वाद मिले।
अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, अखरोट को हल्की आंच पर सूखी कड़ाही में भून लें।
यदि आपके पास इटालियन मसालेदार ब्रेड क्रम्ब्स नहीं हैं, तो सादे ब्रेड क्रम्ब्स में सूखे इटालियन मसाले मिलाएं।
क्या मैं किसी और प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, फेटा चीज़ की जगह बकरी चीज़ या ब्लू चीज़ का उपयोग किया जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पूरी तरह से पक गया है?
चिकन तब पक जाता है जब इसका आंतरिक तापमान 165°F तक पहुँच जाए और इसका रस साफ हो।
क्या मैं ड्रेसिंग पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप ड्रेसिंग को 3 दिन पहले तक बना सकते हैं और इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
क्विनोआ की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप क्विनोआ की जगह कूसकूस, फारो, या यहाँ तक कि चावल का उपयोग कर सकते हैं।
नाशपाती को भूरे होने से कैसे बचाएं?
कटी हुई नाशपाती को थोड़ा नींबू के रस में मिलाएं ताकि यह भूरे न हो।
