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मैंने इस डिनर के कुछ रूपांतर बनाए हैं क्योंकि यह उन रातों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम होता है या आप नहीं जानते कि क्या बनाना है! इटालियन सॉसेज एक स्वादिष्ट गहराई जोड़ता है, जबकि कुचले हुए टमाटर और चिकन शोरबा एक समृद्ध, स्वादिष्ट आधार बनाते हैं। चावल सारी अच्छाई को सोख लेता है, और तोरी एक कोमल काट लाती है। कद्दूकस किए हुए परमेसन और ताज़ा पार्सले के साथ...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
प्याज और शिमला मिर्च को काट लें।
लहसुन को बारीक काट लें।
तोरी को आधे चंद्राकार टुकड़ों में काट लें।
मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें जब तक कि वह चमकने न लगे।
इटालियन सॉसेज डालें और चम्मच से तोड़ते हुए, 5-7 मिनट तक भूरा और पकने तक पकाएं।
कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और बारीक कटा लहसुन पैन में डालें। 3-5 मिनट तक नरम और सुगंधित होने तक पकाएं।
कटी हुई तोरी डालें और 2-3 मिनट तक कोमल होने तक पकाएं।
मिश्रण में नमक, काली मिर्च और इटालियन मसाला डालें।
कुचले हुए टमाटर, चावल और चिकन शोरबा पैन में डालें। मिलाने के लिए हिलाएं।
मिश्रण को उबाल लें, फिर आंच को कम करें और पैन को ढक दें।
20 मिनट तक उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि चावल पक न जाए और तरल को सोख न ले।
पैन को आंच से हटा दें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें।
परोसने से पहले ताज़ा पार्सले से सजाएं।
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आप तोरी की जगह पालक या मशरूम जैसी अन्य सब्जियां ले सकते हैं।
अधिक स्वाद के लिए, हल्के की बजाय मसालेदार इटालियन सॉसेज का उपयोग करें।
यदि चावल पूरी तरह से नहीं पका है, तो थोड़ा पानी या शोरबा डालें और उबालना जारी रखें।
क्या मैं सफेद चावल की जगह भूरे चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन आपको पकाने का समय समायोजित करना पड़ सकता है और अतिरिक्त तरल जोड़ना पड़ सकता है क्योंकि भूरे चावल को पकने में अधिक समय लगता है।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप इटालियन सॉसेज की जगह प्लांट-बेस्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं या बस अधिक सब्जियां जोड़ सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। एक पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इस व्यंजन को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। गरम करने से पहले फ्रिज में पिघलाएं।
मैं इस व्यंजन के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह व्यंजन अपने आप में पूर्ण है, लेकिन आप इसे कुरकुरी ब्रेड या साधारण हरी सलाद के साथ परोस सकते हैं।
