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इस एक-पैन मेडिटेरेनियन क्विनोआ ग्राउंड टर्की स्किलेट को मैंने अपने पास मौजूद सामग्री से बनाया और यह शायद नया पसंदीदा बन सकता है! 🍋 कोमल ग्राउंड टर्की, रंगीन सब्जियाँ, और फूली हुई क्विनोआ का संयोजन एक भरपूर और संतोषजनक व्यंजन बनाता है। नींबू के रस का जोड़ स्वाद को ताज़गी देता है, जबकि फेटा चीज़ एक क्रीमी, खट्टा अंत जोड़ता है। इटालियन हर्ब्स, सोआ, जीरा, और पपरिका के साथ पूरी तरह से मसालेदार, यह स्किलेट...
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एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें और ग्राउंड टर्की को पकाकर हल्का भूरा होने तक भूनें।
प्याज, पीली शिमला मिर्च, और लहसुन को पैन में डालें और सुगंधित और नरम होने तक भूनें।
इटालियन सीज़निंग, सोआ, जीरा, पपरिका, तोरी, चने, कटे हुए टमाटर, क्विनोआ, और चिकन शोरबा मिलाएं।
मिश्रण को उबालें, ढकें, आँच कम करें और 15 मिनट तक पकाएँ जब तक कि क्विनोआ पक न जाए और तरल अवशोषित न हो जाए।
कटा हुआ पालक और नींबू का रस डालें, और पालक के मुरझाने तक हिलाएँ।
फेटा चीज़ और ताज़ा सोआ के साथ परोसने से पहले ऊपर डालें।
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आप ग्राउंड टर्की को ग्राउंड चिकन या बीफ से बदल सकते हैं यदि पसंद हो।
वेजन संस्करण के लिए, टर्की और फेटा को हटा दें, और चिकन शोरबा की जगह सब्जी शोरबा का उपयोग करें।
स्वाद के अनुसार मसाला समायोजित करें या अतिरिक्त तीखेपन के लिए लाल मिर्च के फ्लेक्स का एक चुटकी जोड़ें।
क्विनोआ को पकाने से पहले अच्छी तरह से धो लें ताकि इसकी प्राकृतिक कड़वाहट दूर हो सके।
क्या मैं ताजा पालक की जगह डिब्बाबंद पालक का उपयोग कर सकता हूँ?
बेहतर बनावट और स्वाद के लिए ताजा पालक की सिफारिश की जाती है, लेकिन डिब्बाबंद पालक का उपयोग किया जा सकता है यदि अच्छी तरह से छाना गया हो।
मुझे कैसे पता चलेगा कि क्विनोआ पक गया है?
क्विनोआ तब पक जाता है जब यह कोमल हो जाता है और आप देखेंगे कि अंकुर बीज से अलग हो गया है।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, इस व्यंजन को पहले से बनाकर फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में धीरे से गरम करें।
मैं इसे किसके साथ परोस सकता हूँ?
यह व्यंजन अपने आप में पूर्ण है लेकिन इसे कुरकुरी रोटी या साधारण हरे सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
क्या मैं बचे हुए को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। दोबारा गरम करने से पहले फ्रिज में रात भर पिघलाएं।
