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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मांस को काली मिर्च, नमक और अजवायन के साथ मसाला लगाएं। प्याज और शिमला मिर्च डालें। इसे एक घंटे के लिए मैरीनेट करें।
एक बर्तन में तेल गरम करें और मांस डालें। मांस को भूरा होने तक भूनें।
जलने से बचाने के लिए नियमित रूप से थोड़ा-थोड़ा पानी डालें।
जब मांस नरम हो जाए, तो पानी कम कर दें।
बचे हुए सामग्री (प्याज और शिमला मिर्च) डालें और भूनें।
सॉस की मनचाही गाढ़ापन पाने के लिए पानी समायोजित करें।
एक बर्तन में 4 चम्मच तेल गरम करें। पोर्क डालें और थोड़ी देर भूनें।
अजवायन, प्याज, टमाटर सॉस, अजवाइन, लहसुन और जड़ी-बूटियां डालें। मिलाएं और 2 चम्मच पानी डालें।
जब पानी लगभग सूख जाए, तो चिकन बुइलियन क्यूब डालें।
बीन्स और 3 कप पानी डालें। नियमित रूप से चलाते रहें जब तक मिश्रण क्रीमी न हो जाए।
अंत में स्वादानुसार नमक डालें।
एक पैन में पानी, 3 चम्मच तेल और नमक डालें। पानी को उबालें और चावल डालें।
जब पानी सूख जाए, तो आंच धीमी कर दें और पैन को कपड़े या एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। इसे लगभग 20 मिनट तक पकने दें।
इस समय के बाद, चावल पूरी तरह से पक जाना चाहिए और फूला हुआ ('ग्रेनेआडो') होना चाहिए। अगर अभी भी पानी बचा है, तो धीमी आंच पर थोड़ा और पकाएं।
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अधिक स्वाद के लिए, मांस को एक घंटे के बजाय रातभर मैरीनेट करें।
बीन्स में ताजे जड़ी-बूटियों का उपयोग करें ताकि खुशबू और स्वाद बढ़ सके।
सबसे अच्छी बनावट और फूले हुए चावल के लिए लॉन्ग ग्रेन चावल का उपयोग करें।
मांस और बीन्स में पानी को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं मांस के लिए बीफ की जगह चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ की जगह चिकन का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि चिकन जल्दी पकता है, इसलिए समय समायोजित करें।
अगर मेरे पास बीन्स के लिए पोर्क चॉप्स नहीं हैं तो क्या करूँ?
आप पोर्क चॉप्स को छोड़ सकते हैं या स्मोक्ड सॉसेज या बेकन का उपयोग कर सकते हैं।
मैं चावल को पैन में चिपकने से कैसे रोक सकता हूँ?
नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि पानी सूखने के बाद ही आंच धीमी करें और पैन को ढकें।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप मांस और पोर्क चॉप्स को हटा सकते हैं और बीन्स और चावल पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। अधिक सब्जियाँ डालें ताकि यह भरपेट हो।
बचे हुए खाने को सबसे अच्छे तरीके से कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। परोसने से पहले स्टोव या माइक्रोवेव में गरम करें।
