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भेड़ का कीमा, कद्दूकस किया हुआ प्याज, ताज़ा धनिया, मिर्च, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, ऑल स्पाइस, पाप्रिका, लौंग का पाउडर और सूखा धनिया अच्छी तरह मिलाएं।
पिटा ब्रेड के अंदर कीमे के मिश्रण की एक समान परत फैलाएं।
गर्म ग्रिल पैन में तेल या मक्खन डालें और दोनों तरफ से 7 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
यदि आपके कीमे की परत मोटी है, तो अरायस को ओवन ट्रे में स्थानांतरित करें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि पूरी तरह से पक न जाए।
लहसुन की चटनी बनाने के लिए दही, मेयोनेज़, ताज़ा धनिया, ताहिनी, लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस मिलाएं।
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लहसुन की चटनी के साथ परोसें।
क्या मैं भेड़ के कीमे की जगह बीफ का कीमा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप भेड़ के कीमे की जगह बीफ का कीमा इस्तेमाल कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि अरायस पक गए हैं?
अरायस तब पक जाते हैं जब ब्रेड सुनहरी और कुरकुरी हो जाती है और भेड़ का मांस पूरी तरह से पक जाता है।
क्या मैं लहसुन की चटनी पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, लहसुन की चटनी पहले से बनाई जा सकती है और 2 दिनों तक फ्रिज में रखी जा सकती है।
पिटा ब्रेड की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप पिटा ब्रेड के विकल्प के रूप में फ्लैटब्रेड या नान का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मिर्च आवश्यक है?
मिर्च थोड़ी तीखापन जोड़ती है, लेकिन अगर आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं तो इसे छोड़ सकते हैं।
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