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यह पौष्टिक चिली कोमल शकरकंद, स्वादिष्ट ग्राउंड टर्की और मसालों के मिश्रण को मिलाकर एक आरामदायक और सेहतमंद वीकनाइट डिनर बनाती है। कटे हुए टमाटर और टमाटर की चटनी एक समृद्ध बेस तैयार करते हैं, जबकि चिकन शोरबा गहराई जोड़ता है। शकरकंद धीमी आंच पर पकने से नरम हो जाते हैं, और जमी हुई मकई मिठास का हल्का स्पर्श लाती है। इसे कद्दूकस किए हुए पनीर, मलाईदार एवोकाडो और ताज़ा धनिया के साथ परोसें ताकि...
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एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें।
प्याज और लहसुन डालें, और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
ग्राउंड टर्की और मसाले डालें, और गुलाबी रंग खत्म होने तक पकाएं।
कटे हुए टमाटर, टमाटर की चटनी, चिकन शोरबा, शकरकंद और जमी हुई मकई मिलाएं।
उबाल आने दें, आंच कम करें और 30 मिनट तक पकाएं जब तक शकरकंद नरम न हो जाए।
अपनी पसंद के टॉपिंग्स के साथ परोसें।
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अधिक स्वाद के लिए, शकरकंद के टुकड़ों को चिली में डालने से पहले भून लें।
मसाले का स्तर बढ़ाने के लिए अधिक चिली पाउडर या एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर डालें।
ग्राउंड टर्की की जगह ग्राउंड चिकन या बीफ का उपयोग करें यदि आप चाहें।
यदि आप गाढ़ी चिली पसंद करते हैं, तो चिकन शोरबा की मात्रा कम करें या इसे अधिक समय तक पकने दें।
क्या मैं इस चिली को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, यह चिली फ्रिज में 3 दिनों तक अच्छी रहती है या इसे 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
क्या मैं जमी हुई मकई की जगह ताजी मकई का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! ताजी मकई को सीधे चिली में डाला जा सकता है, लेकिन जमी हुई मकई एक सुविधाजनक विकल्प है।
मैं इस चिली को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
आप ग्राउंड टर्की की जगह प्लांट-बेस्ड ग्राउंड मीट का उपयोग कर सकते हैं या प्रोटीन के लिए अधिक बीन्स डाल सकते हैं।
इस चिली के साथ कौन-कौन से टॉपिंग्स अच्छे लगते हैं?
कद्दूकस किया हुआ पनीर, एवोकाडो और धनिया अच्छे विकल्प हैं, लेकिन आप खट्टा क्रीम, हरी मिर्च या टॉर्टिला चिप्स भी डाल सकते हैं।
क्या मैं कटे हुए शकरकंद की जगह शकरकंद प्यूरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन बनावट अलग होगी, और चिली गाढ़ी हो सकती है। तरल को तदनुसार समायोजित करें।
