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ये दालचीनी रोल्स एक शानदार मिठाई हैं जिनमें नरम, फूली हुई आटा और समृद्ध, दालचीनी-चीनी भरावन है। क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग एक मलाईदार मिठास जोड़ता है जो गर्म, मसालेदार रोल्स के साथ पूरी तरह मेल खाता है। आटे को अच्छी तरह गूंथा जाता है और आराम करने दिया जाता है, जिससे यह कोमल बनावट सुनिश्चित होती है। अतिरिक्त आनंद के लिए वैकल्पिक पेकान और कारमेल सॉस जोड़ा जा सकता है।
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अंडा, दूध, मैदा, खमीर, चीनी, नमक, और अनसाल्टेड मक्खन मिलाएं।
आटे को गूंथें और 45 मिनट के लिए आराम करने दें जब तक कि यह आकार में दोगुना न हो जाए।
आटे को बेलें और उस पर मुलायम मक्खन लगाएं।
ब्राउन शुगर को दालचीनी के साथ मिलाएं और मक्खन लगे आटे पर छिड़कें।
आटे को छोटी साइड से रोल करें और टुकड़ों में काटने के लिए डेंटल फ्लॉस का उपयोग करें।
रोल्स को एक पैन में रखें और 30 मिनट के लिए फिर से आराम करने दें जब तक कि वे फूल न जाएं।
180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे सुनहरे न हो जाएं।
क्रीम चीज़, मक्खन, पाउडर चीनी, और वनीला एसेंस को एक साथ फेंटें, फिर गर्म रोल्स पर फैलाएं।
यदि चाहें तो पेकान और कारमेल सॉस डालें, फिर परोसें।
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रोल को साफ काटने के लिए डेंटल फ्लॉस का उपयोग करें।
आटे को 45 मिनट के लिए आराम दें, फिर कटे हुए रोल्स को पैन में 30 मिनट के लिए आराम दें।
पेकान और कारमेल सॉस वैकल्पिक हैं।
क्या मैं आटा पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप आटे को तैयार कर सकते हैं और इसे रात भर फ्रिज में उठने के लिए छोड़ सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि रोल्स बेक हो गए हैं?
रोल्स तब तैयार होते हैं जब वे सुनहरे भूरे हो जाते हैं और थपथपाने पर खोखले सुनाई देते हैं।
क्या मैं दालचीनी रोल्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बिना फ्रॉस्टिंग के बेक किए हुए रोल्स को फ्रीज कर सकते हैं और परोसने से पहले उन्हें फिर से गर्म कर सकते हैं।
क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप पाउडर चीनी और दूध से बने साधारण ग्लेज़ का उपयोग कर सकते हैं।
मैं रोल्स को अधिक स्वादिष्ट कैसे बना सकता हूँ?
अतिरिक्त मसाले के लिए भरावन में जायफल या इलायची की एक चुटकी डालें।
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