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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Une recette classique de biscuits pain d'épices vegan avec une touche santé ! Ces biscuits sont riches en protéines et parfumés avec des épices chaudes comme la cannelle, le gingembre et la muscade. La pâte est facile à travailler, et les biscuits cuisent avec une belle couleur dorée et un arôme irrésistible. Parfaits pour être découpés en formes festives et partagés pendant les fêtes.
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Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol.
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients liquides, puis incorporez-les au mélange sec.
Pétrissez la pâte avec vos mains, en ajoutant un peu plus de lait si nécessaire, jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez-la pendant au moins une heure.
Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Saupoudrez de la farine sur une surface plane et étalez la pâte.
Découpez des formes de pain d'épices et placez-les sur une plaque de cuisson.
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés et parfumés.
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Si la pâte semble trop sèche, ajoutez un peu plus de lait pour obtenir la bonne consistance.
Utilisez une poudre de protéines végétales au goût agréable pour que la saveur s'accorde bien avec les épices.
Saupoudrez de la farine sur votre surface de travail pour éviter que la pâte ne colle.
Puis-je utiliser de la farine classique à la place de la farine complète ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine complète par de la farine classique sans altérer la recette.
Quel type de lait convient le mieux ?
Tout lait végétal, comme le lait d'amande ou de soja, convient bien à cette recette.
Puis-je omettre la poudre de protéines ?
Vous pouvez omettre la poudre de protéines, mais la texture et le profil nutritionnel des biscuits seront légèrement modifiés.
Comment conserver ces biscuits ?
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.
Puis-je congeler la pâte ?
Oui, vous pouvez congeler la pâte pendant un mois maximum. Décongelez-la au réfrigérateur avant de l'étaler et de la cuire.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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