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Ces wraps de poulet sont rapides et simples à préparer, parfaits pour un repas sans gluten ni lactose. Le poulet haché est cuit avec de l'ail, du gingembre et des oignons aromatiques, puis mélangé à une sauce savoureuse qui épaissit à merveille. Servis sur des feuilles de laitue croquantes, chaque bouchée est fraîche et satisfaisante.
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Chauffez l'huile dans une casserole ou une poêle moyenne à feu doux-moyen.
Ajoutez les oignons coupés en dés et faites-les revenir pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
Ajoutez les carottes râpées et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Versez la sauce et faites cuire encore 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe le poulet.
Ajoutez les oignons verts hachés et assaisonnez avec du poivre noir.
Servez le mélange de poulet sur des feuilles de laitue beurre.
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Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile d'avocat si vous le préférez.
Pour une option sans noix, remplacez le beurre de cacahuète par du beurre de graines de tournesol.
Si vous aimez les wraps plus épicés, ajoutez une pincée de flocons de piment ou un peu de sriracha à la sauce.
Puis-je utiliser de la dinde hachée à la place du poulet haché ?
Oui, la dinde hachée fonctionne bien comme substitut du poulet haché dans cette recette.
Comment rendre cette recette complètement sans soja ?
Remplacez la sauce soja sans gluten par des aminos de coco pour une alternative sans soja.
Puis-je préparer la sauce à l'avance ?
Oui, la sauce peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Quel type de laitue est le meilleur pour les wraps ?
La laitue beurre est idéale pour les wraps grâce à sa texture douce et sa forme en coupe, mais vous pouvez également utiliser de la laitue iceberg ou romaine.
Comment conserver les restes ?
Conservez le mélange de poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Assemblez les wraps juste avant de servir.
