Bombas de pizza

Mezcla la harina de trigo, el azúcar, la sal y el polvo de hornear en un bol.

Añade el aceite y el yogur a la mezcla y combina bien.

Agrega agua poco a poco y amasa la masa hasta que quede suave.

Cubre la masa y déjala reposar durante 10 minutos.

Calienta aceite en una sartén y sofríe el ajo, el jengibre y los chiles verdes.

Añade la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el maíz dulce, y fríe durante 2-3 minutos.

Sazona con sal, pimienta negra, hojuelas de chile y condimento para pizza, y mezcla bien.

Transfiere la mezcla a un bol para que se enfríe, luego añade el queso mozzarella y mezcla bien.

Extiende la masa en discos planos.

Coloca el relleno en el centro de cada disco y sella los bordes para formar una bola.

Corta el exceso de masa y presiona la bola suavemente con las manos.

Pincela las bombas de pizza con un poco de agua.

Colócalas en una sartén de hierro caliente y cocina a fuego bajo durante 3 minutos.

Voltea las bombas de pizza y cocina del otro lado hasta que estén bien cocidas.