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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Estos wraps de pollo en hojas de lechuga son rápidos y fáciles de preparar, perfectos para una comida sin gluten y sin lácteos. El pollo molido se cocina con ajo, jengibre y cebolla aromáticos, y luego se combina con una salsa sabrosa que se espesa maravillosamente. Servidos sobre hojas de lechuga mantequilla crujientes, cada bocado es fresco y satisfactorio.
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Calienta el aceite en una olla o sartén mediana a fuego bajo-medio.
Añade la cebolla picada y sofríe durante 3-5 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Añade el pollo molido y cocina durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y bien cocido.
Añade las zanahorias ralladas y cocina durante 3-5 minutos hasta que estén suaves.
Vierte la salsa y cocina durante otros 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y cubra el pollo.
Añade la cebolla verde picada y sazona con pimienta negra.
Sirve la mezcla de pollo sobre hojas de lechuga mantequilla.
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Puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de aguacate si lo prefieres.
Para una opción sin frutos secos, reemplaza la mantequilla de maní con mantequilla de semillas de girasol.
Si prefieres un wrap más picante, añade una pizca de hojuelas de chile o sriracha a la salsa.
¿Puedo usar pavo molido en lugar de pollo molido?
Sí, el pavo molido funciona bien como sustituto del pollo molido en esta receta.
¿Cómo puedo hacer esta receta completamente libre de soya?
Reemplaza la salsa de soya GF con aminos de coco para una alternativa libre de soya.
¿Puedo preparar la salsa con anticipación?
Sí, la salsa se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Qué tipo de lechuga funciona mejor para los wraps?
La lechuga mantequilla es ideal para los wraps debido a su textura suave y forma de copa, pero también puedes usar lechuga iceberg o romana.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda la mezcla de pollo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Ensambla los wraps justo antes de servir.
