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अविस्मरणीय स्ट्रॉबेरी से भरे हुए नरम आटे के गोले, मीठे स्वाद के लिए परफेक्ट।
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एक मध्यम कटोरे में चीनी, खमीर और दूध मिलाएं। इसे घुलने तक हिलाएं।
अंडे को फेंटें। इसमें मैदा और नमक डालें और स्पैचुला से आटा गूंथना शुरू करें। फिर हाथों से गूंथते हुए लोचदार आटा तैयार करें।
मुलायम मक्खन डालें और तब तक गूंथें जब तक मक्खन आटे में अच्छी तरह मिल न जाए।
आटे को एक गोले का आकार दें, इसे एक कपड़े या प्लास्टिक रैप से ढकें और एक घंटे के लिए फूलने दें।
आटे को 8 भागों में बांटें और हर भाग को एक गोले का आकार दें। ढककर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
हर गोले को थोड़ा चपटा करें और फिर से गोले का आकार दें। ढककर और 30 मिनट के लिए आराम करने दें।
गर्म तेल में गोले को धीमी आंच पर हर तरफ 2-3 मिनट तक तलें।
थोड़ा ठंडा करें और लंबाई में आधा काटें, जैसे बर्गर बन।
आधे हिस्से पर व्हिप्ड क्रीम और कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें, दूसरे हिस्से से ढकें, ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें और परोसें।
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तेल बहुत गर्म न हो, ताकि आटे के गोले जलें नहीं।
बेहतर स्वाद के लिए ताजी स्ट्रॉबेरी का उपयोग करें।
क्या मैं जमी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, लेकिन उपयोग से पहले उन्हें अच्छी तरह पिघलाकर और छान लें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि आटा तैयार है?
गूंथने के बाद आटा लोचदार और चिकना होना चाहिए।
क्या मैं तलने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें 180°C (350°F) पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं।
मैं इन्हें कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूं?
ये ताजे खाने में सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक रखे जा सकते हैं।
क्या मैं अलग भरावन का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अपनी पसंद का कोई भी भरावन, जैसे चॉकलेट या कस्टर्ड, उपयोग कर सकते हैं।
