अविस्मरणीय स्ट्रॉबेरी से भरे हुए डो बॉल्स, मीठे नाश्ते के लिए परफेक्ट।
एक मध्यम कटोरे में चीनी, खमीर और दूध मिलाएं। इसे घुलने तक चलाएं।
अंडा फेंटें। इसमें मैदा और नमक डालें और स्पैचुला से डो गूंधना शुरू करें। फिर हाथों से गूंधते रहें जब तक डो लोचदार न हो जाए।
नरम मक्खन डालें और तब तक गूंधें जब तक मक्खन डो में अच्छी तरह मिल न जाए।
डो का एक गोला बनाएं, इसे एक कपड़े या प्लास्टिक रैप से ढक दें और एक घंटे के लिए फूलने दें।
डो को 8 हिस्सों में बांटें और हर हिस्से को एक गोले का आकार दें। ढककर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
हर गोले को थोड़ा चपटा करें और फिर से गोले का आकार दें। ढककर और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
गर्म तेल में धीमी आंच पर गोले को 2-3 मिनट तक हर तरफ से तलें।
थोड़ा ठंडा करें और लंबाई में आधा काट लें, जैसे बर्गर बन।
आधे हिस्से पर फेंटी हुई क्रीम और कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें, दूसरे हिस्से से ढकें, ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़कें और परोसें।
तेल बहुत गर्म न हो, ताकि डो बॉल्स जलें नहीं।
बेहतर स्वाद के लिए ताजी स्ट्रॉबेरी का उपयोग करें।
क्या मैं जमी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन उपयोग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह पिघला लें और पानी निकाल दें।
डो कब तैयार होगा, यह कैसे पता चलेगा?
गूंधने के बाद डो लोचदार और चिकना होना चाहिए।
क्या मैं तलने की जगह बेक कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें 180°C (350°F) पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं।
इन्हें कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
इन्हें ताजा खाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक रख सकते हैं।
क्या मैं अलग भरावन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी भरावन जैसे चॉकलेट या कस्टर्ड का उपयोग कर सकते हैं।
