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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मैदा, नमक, चीनी और तेल को एक बर्तन में मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालें और नरम आटा गूंध लें। इसे 15 मिनट के लिए आराम करने दें।
आटे को बराबर भागों में बांटें और प्रत्येक को गोल आकार में बेलें।
गर्म तवे पर पकाएं जब तक दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और पक न जाए।
एक पैन में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और गाजर डालें। सब्जियों के नरम होने तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन डालें और तब तक पकाएं जब तक वह नरम और पक न जाए।
नमक और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें।
एक बर्तन में दही, मेयोनेज़, कद्दूकस किया हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च या ओरेगानो और नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
पकी हुई रोटी या पराठे पर चिकन भरावन का एक हिस्सा रखें।
भरावन पर क्रीमी सॉस डालें।
रोटी या पराठे को मोड़ें और साथ में सलाद परोसें।
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अधिक मसालेदार भरावन के लिए, लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएं।
स्वस्थ विकल्प के लिए मैदा की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं मैदा की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप मैदा की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
मैं भरावन को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
अधिक मसालेदार भरावन के लिए, लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएं।
क्या आटे में चीनी जरूरी है?
चीनी वैकल्पिक है और इसे छोड़ा जा सकता है।
क्या मैं आटा पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप आटा पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे 24 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं।
सॉस में मेयोनेज़ की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप मेयोनेज़ की जगह खट्टा क्रीम या ग्रीक योगर्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं।
