हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मैं पूरे हफ्ते से चावल और सलाद खाने की इच्छा कर रहा था, और इसे बनाने से खुद को रोकने का कोई तरीका नहीं था। मैं अपने चावल को मीटबॉल, आलू के सलाद और मलाईदार पालक के साथ खा रहा हूं। मैंने कोलस्लॉ भी बनाया था लेकिन इसे प्लेट में जोड़ना भूल गया। मैंने पहले मीटबॉल की रेसिपी साझा की है, लेकिन इस बार मैं एक नई रेसिपी साझा करूंगा।
एक बाउल में पिसा हुआ बीफ, अंडा, ब्रेडक्रंब्स, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, मीट मसाला मिश्रण, वोर्सेस्टरशायर सॉस, धनिया और पपरिका मिलाएं।
मिश्रण को छोटे-छोटे गोले बनाएं।
एक कड़ाही में तेज आंच पर मीटबॉल को भूनें जब तक वे सुनहरे और पक न जाएं। अलग रखें।
मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन में थोड़ा तेल डालें। प्याज और लहसुन को पारदर्शी होने तक भूनें।
सूखी अजवायन, तुलसी और पपरिका डालें। मसालों की खुशबू आने तक भूनें।
अब टमाटर सॉस/पेस्ट और करी पेस्ट डालें। मिलाएं और मध्यम-धीमी आंच पर पांच मिनट तक पकाएं।
तेज पत्ते और बीफ स्टॉक डालें। कद्दूकस किए हुए टमाटर, वोर्सेस्टरशायर सॉस और ब्राउन शुगर डालें।
मीटबॉल को बर्तन में डालें और एक कप पानी और डालें।
ढककर 25-30 मिनट तक पकाएं जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए।
25 मिनट बाद स्वाद लें और नमक और काली मिर्च डालें। 5 मिनट और पकाएं।
आलू को नरम होने तक उबालें, फिर छीलकर काट लें।
एक बाउल में आलू, बेकन, चिव्स, सूखे मसाले, मेयोनेज़ और कटे हुए अंडे डालें।
सभी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं।
फ्लेवर को मिलने देने के लिए परोसने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें पालक डालें।
जब पालक नरम हो जाए, तो उसमें क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें।
मिश्रण को तब तक हिलाएं और पकाएं जब तक यह मलाईदार और गर्म न हो जाए।
मीटबॉल को आलू के सलाद, मलाईदार पालक और चावल के साथ परोसें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए मलाईदार पालक में थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ डालें।
आलू के सलाद में अधिक बनावट के लिए कटे हुए प्याज या अजवाइन डाल सकते हैं।
क्या मैं मीटबॉल के लिए अलग प्रकार का मांस इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, आप बीफ के बदले ग्राउंड टर्की या चिकन का उपयोग कर सकते हैं।
मैं आलू के सलाद को कैसे स्वस्थ बना सकता हूं?
मेयोनेज़ की जगह ग्रीक योगर्ट का उपयोग करें।
क्या मैं मलाईदार पालक को पहले से तैयार कर सकता हूं?
हां, आप इसे एक दिन पहले बना सकते हैं और परोसने से पहले गर्म कर सकते हैं।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूं?
आप इसे कोलस्लॉ या ताजा हरे सलाद के साथ परोस सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
